关于竹鼠养殖的可行性报告

我国自20世纪90年代初人工驯养竹鼠成功之后发展很快，现已成为开发价值高、市场需求大、投资少、风险小、经济效益高的一项新型养殖业。

一、竹鼠养殖的可行性

（一）竹鼠的开发价值

１．可供食用。竹鼠食性洁净，肉质细腻精瘦，味极鲜美，为野味上品，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。据测定，它含粗蛋白质57.78％、粗脂肪2.54％、粗灰分17.36％、粗纤维0.84％、胆固醇0.05％。还富含磷、铁、钙、维生素Ｅ及氨基酸，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。

２．可入药治病。现代医学证明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病。 ３．制药的精料。我国医药界历来把竹鼠毛作为药用的一种好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬质蛋白，经过水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要药品。民间通常用于治疗小

儿疳积病、痘麻病。竹鼠的内脏等下脚料可提取甘麻酸、胸腺肽、脑磷脂等生化药物。竹鼠的尾中的线状白筋，可用于外科手术缝合线。

４．制裘的好原料。竹鼠皮毛细软，光泽油润，底绒厚，皮板厚薄适中，易于鞣制，毛基为灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。

（二）竹鼠的市场前景

１．有旺盛的国内市场。在国内竹鼠已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇和消费市场，需求量每年以３％的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势，销价每公斤100～160元。一只１公斤重的烧烤竹鼠销价为200多元。特别是春节前后，竹鼠销势更旺，价格上扬，货源紧缺。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠600多万只，而目前，全国竹鼠的生产量仅为消费量的1／10，远远不能满足市场急剧增长的需要。同时，近几年来，竹鼠作为一种保健美容的高级新湖食品迅速兴起，孕生出许多竹鼠深加工产品生产厂家和公司，需要大量竹鼠原料。

近两年来，我国竹鼠养殖业开始逐渐升温，大有星火燎原之势，众多农民朋友纷纷引种养殖，这又需要提供大批竹鼠种源。

２．走俏国际市场。竹鼠及其制品历来畅销国际市场，每年近有50万只竹鼠出口东南亚各国。美国阿拉斯加州每年需要从我国进口300吨竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一双皮鞋在国际市场上售价为2000～2500元，一件翻毛竹鼠上大衣售价为4000～5000元，且十分抢手。竹鼠须每公斤４万元，而用须做成的高档毛笔，是我国传统出口商品，在日本市场上历来畅销。

（三）竹鼠的养殖

竹鼠养殖具有适应性广、节粮、繁殖力强，生长快、易养易管、利润丰厚等特点。在农村可大力发展，不仅适合家庭小规养殖，也适合工厂式大规模发展。

１．主食秸秆。竹鼠的饲料以农作物秸秆和植物基根为主，如玉米秆、高粱秆、黄豆秆、甘蔗根、芦苇、芒草等。不与人、畜、禽争粮。也不与牛、羊争料，牛、羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠仅吃植物的老根茎。为保证竹鼠的生长发育所需要的营养，需要饲喂一些精饲料。

２．不需阳光和水。竹鼠喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净、温度-８～３５℃的环境中生活，又有从饲料中摄取水分而不直接饮水的特性。因此，它既能在边远农村的山坡，岩洞营造窝穴养殖，也可在城镇室内，地下室建造窝池实行工厂化立体养殖，而且更适合在盛产竹林和玉米、高粱的干旱缺水山区养殖。

３．易养易管。竹鼠饲养管理简单，每天仅投喂１次，也可３天投喂１次。竹鼠尿少粪干，无臭味，夏天清１次，冬天可3～

４天清扫１次。饲养１对竹鼠的工作量是饲养１头猪的1／10，一个劳动力可饲养200对种鼠。

４．繁殖力强。１对竹鼠年繁殖仔鼠6——15只，在良好的饲养条件下可繁殖5年，远高于猪、牛、羊的繁殖倍数，其生产水平是其它畜种不可比拟的。

与其他养殖项目比较，人工饲养竹鼠具有五大优点：

1、不与人争粮，也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同，它以植物根茎和农作物秸杆为主食，吃粮极少，精料用量仅为肉鸡的1/4、鸭的1/5、肉狗的1/15、肉猪的1/20，即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。牛羊吃植 物的嫩枝叶，而竹鼠吃植物的老根茎。

2、竹鼠营洞穴生活，生长繁殖不需要阳光，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育。

3、饲养容易。每天仅投料1-2次，甚至可以3-5天投料1次，夏季1天清扫1次，冬季3-5天才清扫1次。饲养1对竹鼠的工作量只是饲养1头猪的1/10，1 个劳动力可饲养繁殖种竹鼠100-200对，少量饲养不用专人看管。

4、干净卫生。竹鼠不必喂水，尿少粪干，没有一般野生动物的腥膻味，比养殖其他畜禽干净卫生，城镇也可以发展。

5、抗病力强、繁殖快、效益高。饲养1对竹鼠年产值达1000-1500元，超过目前农村饲养2头肉猪的纯收入。

（四）养殖竹鼠成本测算与效益

1、第一年的收入与支出概算。收入： 初购进20对种竹鼠，当年至少可繁殖仔竹鼠150只，按80%成活率计算，可育成120只，其中留种30对，价值约2.4万元;另60只作商品肉竹鼠出售,按当前湖南城乡中等价格估算,每斤50-60元,每只3斤价值180元，60只合计1万元，总产值为3.4万元。

开支：A、20对种竹鼠1.6万多元；B、建水泥饲养池，共1万元； C、饲料开支0.1万元；E、用具、水电、防疫药品、#b@2、税务0.5万。合计3万多元。第一年出售商品竹鼠收入1元，减去人工、饲料、科技投入、水电等开支负2.4万元。

2、 第二年繁殖率计算：第一年引进的20对竹鼠已进入盛产期，平均每只母竹鼠年产3胎，按繁殖成活10只计算，20对竹鼠年产商品肉竹鼠200只，每只180元，年产值3.6万元。上年留种的30对竹鼠产仔成活每对6只算，共有180只商品肉竹鼠，产值3.2万元。全年产值共6.8多万元。扣除当年开支1.6万元和去年的2.4万元，盈利2.8多万元。

3、第三年以后，发展 150只种竹鼠饲养规模。50对竹鼠繁殖都已进入旺盛期，年可繁殖成活500只，留下一公两母共150只种鼠 ，剩余450只，每只180元，全年产值8多万元，扣除当年各项开支，少说也有5多万元净收入。

4、以后可以维持在一公两母繁殖模式。以后一般农户养殖可控制在一公两母繁殖模式，即养100只母鼠，50只公鼠，共计150只种鼠的规模。

上述情况只是出售商品肉竹鼠，如能发展当地农户一起养殖，做成产供销一条龙模式的话，效益更可观了!

二、深溪口乡竹鼠养殖优势

（一）、水文气候条件。

深溪口乡位于沅陵县县城东北部，东与北溶乡、肖家桥乡、凉水井镇毗邻，南与沅陵镇、西与明溪口镇相连，北与借母溪乡接壤。乡址设深溪口村，距县城21公里，深溪在此汇入沅江。境内溪流纵横。共有沅水、深溪及其它大小溪、河流15条，总长210公里。该乡平均年光照幅射总量103.17千卡/平方厘米，年日照时数为1582.3小时，常年平均气温在16.7℃，相对湿度为78%，年降水总量1565.0毫米。自然条件好，适合竹鼠养育繁殖。

（二）交通条件

深溪口乡水陆交通便利。由于地处城郊，水路有五强溪库区沅水航道穿境而过，陆路有沅（陵）—张（家界）、沅（陵）—五（强溪）公路穿境而过，形成便利的水陆交通网。每天有借母溪、北溶乡、大合坪、五强溪、七甲溪、五强溪、七甲坪等地及本地的客车15班次经过集镇往返县城。该乡共有码头13处，水路有8支客船往返县城。便利的交通条件有利于竹鼠的销售。

（三）技术条件

深溪口乡不仅有适合竹鼠养殖天然条件，而且当地已经有人率先开始养殖，卢家湾村民曹圆圆，曾在全国竹鼠养殖基地广西从事竹鼠养殖多年，有丰富的竹鼠养殖经验，并于去年在深溪口卢家湾村建了养殖场，现已经盈利几万元，他现在为了带动家乡群众致富，愿意为养殖户提供种鼠，并免费给养殖户培训，与养殖户签订产销合同。

因此，整个竹鼠养殖产业实施后经济效益和社会效益都是十分显著的，将会对我地农民脱贫致富，带动农村经济的发展，建设社会主义新农村起到积极的作用。

综上所述,在深溪口乡发展养殖竹鼠项目,是十分必要的，也是切实可行的

 

第二篇：竹鼠养殖及深加工可行性报告

一、项目概况

1、项目名称：竹鼠养殖及深加工

2、项目承办单位：

3、项目建设地点：XXXXX工业园区

4、建设规模：拟建年养殖竹鼠100000只，血酒300吨，竹鼠肉100吨。

5、项目总投资：该项目规模总投资1300万元，其中固定资产投资800万元，流动资金500万元

6、建设年限：1.5年

二、项目背景

2.1、项目的提出。

虫草是我国的一种名贵野生中药材，具有补虚损、益精气、保肺、益肾、止血化痰、滋补强壮等功效。与人参、鹿茸一起列为中国三大补药。如一七五七年《本草从新》中就有“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良“的记载。中医认为，虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳萎遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，久咳虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。全世界已知虫草类有350余种，我国目前有62种，但最为昂贵的只有冬虫草和北虫草。古语曰：宁要虫草一把，不要金玉满车；民间则称之为“活黄金“。 蛹虫草（又名北虫草、北冬虫夏草，）( C.militaris(L.)Link )，蛹虫草为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种，学名为Cordyceps militaris，世界性分布天然资源数量很少。由子座（即草部分）与菌核（即虫 1

的尸体部分）两部分组成的复合体。冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝而死。到了夏季，自幼虫尸体之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。国内于19xx年在吉林省首次发现，通过鉴定，认为它与冬虫夏草(Cordyceps Sinensis(Berk.)Sacc.)是同一个属，定名为 蛹草(C. militaris(L.)Link )。主产于云南（昆明、安宁、江川）、吉林（安图、永吉）、辽宁（沈阳）、内蒙古（哲里木盟），生于针、阔叶林或混交林地表土层中鳞翅目昆虫的蛹体上。能采用家蚕和柞蚕蛹人工批量培育，药效、药理与野生种相似甚至更好。 北虫草较之冬虫夏草，具有几个无可比拟的优点：一是北虫草为虫草属的模式种，分布广泛，为世界各国学者所认识和接受。二是北虫草已在人工条件下育成了完整子座。三是北虫草含有虫草菌素（又名虫草素Cordycepin，即3ˊ-Dexyadenosine C10H13O3N5）和虫草多糖，其独特药理作用已日益引起药学界的高度重视。由于蛹虫草具有以上优点，成为虫草属中药用虫草菌中的佼佼者。 由于野生虫草资源稀缺，价格昂贵，难于普及。采用生物工程技术方法人工培养蛹虫草，在高科技营造的环境里，虫草的生长过程不受自然界不利条件的影响，有效成份不受损失，品质优良。

2.1.2 经中国科学院沈阳应用生态研究所检测：人工培养虫草的主要营养与药用成分均与野生虫草的含量相当甚至更高。

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蛹虫草人工培养技术的成功，为我国开辟了名贵药材产业化生产的又一片天空。 现代科学论证蛹虫草不仅具有特殊的营养价值，而且有明显的药用价值。

三、市场分析

3.1 市场预测

保健品市场预测:20xx年中国保健品市场呈现快速发展的局面，市场总体销售额突破500亿元。乐观估计，20xx年还将保持20％以上年增长率，整个保健品行业的发展势头是比较令业内企业欣慰的。

3.2行业分析：

随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。从上世纪80年代起步的我国保健品行业，在短短十几年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业，成为中国工业经济新的增长点之一、国民经济的一个新兴行业。据中国海关统计的统计数据，我国的保健品市场经过19xx年的整合，在进出口方面取得了巨 3

大发展。20xx年以来，保健品的行业政策有所改善；很多大企业、特别是制药企业的加入，提升了整个行业的水平；非典促进了政府和全社会对预防和保健的新的认识；会议营销、体验营销、直销等多种的营销模式为保健品行业带来了活力。这些都促使了保健品行业的全面回暖。20xx年，我国保健品行业产值达到500亿。根据有关方面预测，到20xx年，保健品产业市场总容量突破1000亿元，达到1300亿元的消费量；到20xx年时，人均消费达到300元，市场总容量突破4500亿元。

四、建设规模和厂址选择

4.1 建设规模

年产虫草胶囊或口服液33.6吨、虫草酒768吨、虫草素67公斤

4.2 厂址选择

厂址位于XXXXX镇XXXXX工业集中区，政府负责“五通一平”工作，建厂条件优越，政策优惠。

五、工厂技术方案

5.1项目组成：本项目由栽培室、锅炉房、仓储库、办公室实验楼等组成。

5.2 生产技术方案

5.2.1、生产标准：其质量标准采用行业标准。

5.2.2、生产方法：采用东莞市生物技术研究所（专利号 200510034376）专利技术

5.2.3、工艺流程：制种（母菌种）→蛹虫草栽培→虫草素提取

5.2.4、主要工艺设备：

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(1)设备名称： 灭菌设备及工具、振荡摇瓶机、液体发酵设备、控温和控湿设备、内含物提取设备等

(2)设备费用：1100万元。

(3)主要生产车间布置方案: 栽培室2万平方米、锅炉房300平方米、仓储库1000平方米、办公室实验楼3000平方米、

5.3主要原材料、动力消耗：

A、 主要原料供应：蛹虫草生产栽培用的培养基主要是大米和蚕蛹，大米市场充足，价格低廉，蚕蛹市场也充足，价格较低。因此蛹虫草生产栽培用的培养基供应可得到保证，价格多年来市场价格也很稳定，完全可满足规模化生产需要。亦可分散到农户养殖后收购，我镇有养殖家蚕的经验。

B、水电：年需6000吨水；电压，普通照明电即可。

5.4、土建工程(包括专修)

(1)栽培室：，混凝土框架，空心砖砌墙2700万元。

(2)办公室实验楼：600万元。

(3)仓储库：100万元

(4)锅炉房：30万元。

六、环境保护与劳动安全

6.1 环境保护措施

1、绿化：厂区绿化800平方米，投入资金16万元。

2、本产品为无毒、无害、无污染、无需其他环境措施及投入。

6.2 劳动保护与安全卫生

1、熏蒸方法：在将量好的甲醛加入高锰酸钾加入后，人应迅速离开。2、紫外灯灭菌法：紫外灯对人体有害，人不能长期 5

在紫外灯下工作，每次开灯后即离开，每次关灯后10分钟左右才可进屋

七、企业组织和劳动定员

7.1 企业组织机构

1、企业组织机构的形式：采用三级管理

2、企业工作制度：单班工作制

7.2 劳动定员和人员培训

1、劳动定员：（1）工人：20人；（2）技术人员：50人；（3）管理推销人员：8人。

2、技术人员培训：第一期20名，第二期30名。

3、工人培训计划：第一期10名，第二期10名。

八、项目实施进度安排

8.1 项目前期工作

1、由项目方对该项目进行规划设计，提出该项目建设方案。

2、由客商独资注册，申报建设项目。

3、落实项目用地100亩。

4、完成其它立项报建的前期工作。

8.2 进度计划

项目施工期为1.5年，其安排如下：

1、建筑工程:工期14个月，其中基建工程3个月，主体工程8个月，装修工程3个月；

2、设备安装：2个月。

3、试生产：2个月。

九、投资估算与资金筹措

1、固定资产投资：5000万元

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2、流动资金：800万元

3、资金筹措：由客商现金投入。

十、 经济效益概算：

栽培面积：1平方米=2平方米栽培面积(立体栽培)20000m2X2=(种植面积)40000m2(一批)2个月为一批，年生产4批(扣除极高极低气温停产两批)，40000m2X4批=160000m2

1、年产虫草予实体干品加工成虫草胶囊或口服液每公斤的产值来预算：

160000m2×(每平方米产子实体)210克=33600公斤(33.6吨) 按每公斤子实体1600元人民币产值预算：33600公斤X1600元=5376万元

2、年产虫草菌核干品再加工成高浓度虫草酒预算：

240000X(每平方米产菌核)1.06公斤=254400公斤(254.4吨) 按每公斤菌核泡3公斤酒计算：254400公斤×3公斤=763200公斤(763.2吨)

按每公斤酒30元计算：可获毛利2289.6万元(保守数)

3、从子实体、菌核当中提取虫草素至少67公斤，目前虫草素市场价每公斤有报告说500万元人民币，有报告说200万元人民币，我们就按100万元人民币来计算：67公斤×100万元，可获利6700万元人民币。这是保守价。

从上述蛹虫草的规模化生产投资及经济效益分析，按上述概算年产值可达1.436亿元，投资回收期为：按循环回收可以24个月(即2年)全部回收投资，建设期为18个月。

十一、社会效益和环境效益

1、本项目实施可解决78个就业机会，减少社会失业人口， 7

既增加农民收入又给社会带来稳定，不仅改善了地区经济结构而且提高地区经济发展水平。

2、本产品为绿色食品，该产品的推广有利于保护生态资源，又促进了人的身体健康。

十二、结论

野生冬虫夏草在市面上热销，目前每克均45元以上，冬虫夏草人人皆知，以往冬虫夏草的销售季多在冬季，但是随着人们保健意识的不断增强，令具有滋阴润肺补肾抗癌防癌提高免疫力等功效的冬虫夏草替代了西洋参，成为国药市场上的宠儿，一年四季旺销。然而一般收入的阶层无力购买，通过人工培育的蛹虫草的系列产品成本低、价格更低，并且虫草成分含量高于野生虫草的含量，特别是虫草素等含量远高于野生虫草几十倍之多，抗癌防癌功效显著，完全可以满足面向广大低层次的消费者。虫草属平性，不寒、不热，有病的人能调理身体，没病的人可保健身体，有病无病都可服用，即可入药，也可做营养品。因此，在本项目建设条件良好，产品方案可行，工艺技术可靠，经济效益明显，社会效益显著的前提下是一个前景无限的朝阳产业。

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