《油藏工程课程设计》教学大纲

一、课程基本信息

1、课程英文名称：The engineering design of oil reseroir

2、课程类别：专业实践课程

3、课程学时：总学时2周

4、学 分：2

5、先修课程：石油地质基础课、石油工程专业基础课、油藏工程

6、适用专业：石油工程

7、大纲执笔：石油工程教研室 XX

8、大纲审批：石油工程学院学术委员会

9、制定时间：20XX.11

二、课程的目的与任务

该课程为石油工程专业油藏模块学生必修课程，它既是石油工程专业主干课《油藏工程》的扩展和补充，又是石油地质与石油工程各相关专业基础和专业课程的综合应用。学生在学完专业基础课和专业课之后，为加深学生对油藏工程的深入了解，强化学生对油气田开发工程的实践训练，系统、全面培养学生应用油藏工程理论与方法开展工程设计意识、工程设计基本步骤与方法而开设本课程。目的是为学生毕业后能够更快综合应用油藏工程理论与方法解决油藏工程相关问题，提高学生工程设计能力打下基础。

三、课程的基本要求

该课程的目的是使学生运用所学的石油地质与石油工程相关理论与方法，进行常规的油藏工程方案编制与工程设计，毕业后使学生能尽快适应油气田开发工程技术工作。

学生通过设计应获得以下几方面的知识和能力：

1. 了解和掌握油藏工程方案编制与工程设计的目的、意义和作用。

2. 了解和掌握油藏工程方案编写与工程设计的基本内容、基本原理和基本方法。

3. 基本掌握编写油藏工程方案编写与工程设计的基本原则、基本要求和编写规范。

4. 完成一个具体油藏的“油藏工程方案编写与工程设计”基本过程实践训练。

四、教学内容、要求及学时分配

课程设计时间：两周，安排在所有理论课结束之后，毕业设计之前。

课程分两个阶段进行，第一阶段：由教师在课堂上对油藏工程方案的编写要求、方法、内容及步骤，介绍常用的油藏工程设计方法，提供设计所需的基本资料和参数。第二阶段：学生根据《油藏工程设计指导书》教材，分组分工独立，但应相互配合完成一个具体油藏的“工程方案编写与工程设计”基本过程实践训练，教师全程辅导。

1. 了解油藏工程方案编写与工程设计规范(8学时)

⑴ 油藏工程方案编制与工程设计应遵循的基本原则及步骤

⑵ 油藏工程方案基本结构和相互关系

⑶ 油藏工程方案编写规范及主要内容

a. 油田地理环境概述

b. 区域地质背景

c.勘探开发简况、试采特征

d.油藏地质及储层特征

a)油藏构造特征

b) 油藏断裂特征

c) 储层沉积特征及沉积相特征

e. 储层渗流物性特征

a)储层岩石特征

b) 储层物性特征

c)粘土矿物类型及敏感性

d)润湿性特征

e)储集空间类型微观孔隙结构特征

f)多相渗流特征

f. 油藏流体性质及分布特征

g. 储量计算与流体分布特征

h.油藏类型判断

i.油藏工程方案编制与工程设计

a)油藏天然能量分析与开发方式论证

b)开发层系论证

c)油水井吸水、采油采液能力分析

d)井网形式、布井方案与井网密度论证

e)油藏合理压力系统论证

f)油藏热力学条件分析

g)合理开发速度论证

h)合理注采方式与注采比论证

i)油藏开发指标计算

j.油藏工程方案经济分析与方案优选

k.油藏开发部署

2. 掌握常用的油藏工程设计方法(72学时)

五、考试、考核办法

采用工程设计和课堂考试相结合的方式。

⑴ 每人完成一份工程设计报告，占总成绩的40%。

⑵ 课程设计完成后进行笔试，笔试成绩占总成绩的60%。

六、教材及参考书

（一）教材：周开吉等：《石油工程设计》，石油工业出版社

（二）参考书

1）伍友佳编，《油藏地质学》，石油工业出版社

2）何更生编，《油层物理》，石油工业出版社

3）李晓平编，《油气层渗流力学》，石油工业出版社

4）李传亮编，《油藏工程》，石油工业出版社

5）黄炳光等编，《实用油藏工程方法》，石油工业出版社

6）其他有关油藏工程、油藏动态分析、开发设计基础的专著及教材

7）各种有关石油工程的杂志与专业文献

 

第二篇：食品工程课程设计教学大纲

食品工程课程设计教学大纲

一、课程性质与任务

食品工程课程设计是食品科学与工程专业的专业课，是培养食品科技人才对食品工学知识应用能力的必要实践平台。本课程以食品技术原理、食品工艺、食品机械与设备、食品工厂设计为基础，进行食品生产线。通过课程设计复习、巩固学生所学专业知识，学习开拓和运用相关知识的方法，使学生将所学知识运用于工程实际，提高学生融会贯通、综合运用及分析解决工程实际问题的能力；同时使学生掌握工程设计的基本程序与方法，为毕业（设计）论文工作、为培养食品科技人才的创新能力和实践能力奠定技术与工程的基础。

二、课程教学的基本要求

本课程要求学生运用所学食品技术原理、食品工艺、食品机械与设备、食品工厂设计等专业及专业基础知识，设计一条食品生产线，主要包括生产工艺设计与论述、工艺计算与设备选择、生产车间平面布置等工艺设计内容，并应用计算机撰写设计说明书并绘制工艺流程图等图纸。本课程的教学注重理论与实践的结合，特别强调要以学生自身的动脑、动手实践设计为重点，简化教师叙述性指导内容，提供多种介质的参考文献，结合国内外食品工业的新技术以及教师的科研实践进行教学，培养学生的学习能力、实践能力和创新能力。

通过本课程学习，学生应具备食品工艺技术管理、产品开发、设备选型和工艺与工程系统设计的初步能力，具备使用食品工艺与工程书籍、期刊和网络资源，继续学习的能力。

三、课程内容及教学要求

1 课内讲授

1.1 课程设计题目

1.2 课程设计条件

1.2.1原料条件

1.2.2加工条件

1.2.3包装条件

1.3 课程设计内容

1.3.1生产工艺及工艺论述

1.3.2工艺计算与设备选择

1.3.3生产车间平面布置

1.3.4 实例

1.4课程设计的要求

重点：掌握食品工艺课程设计的内容与要求。

难点：食品工程设计的步骤剖析。

教学基本要求：以实例讲解食品生产线设计一般思路，理解并掌握食品工艺课程设计的内容与要求，领会食品工程的设计步骤与原则。

2 学生实践

2.1 资料的收集与整理

2.2工艺论述

2.2.1 原料的成分与加工特性

2.2.2 产品的生产工艺（配方、流程、操作要点等）

2.2.3 工艺论证

2.2.4 成品主要质量指标

2.3工艺计算与设备选择

2.3.1 主要原辅材料的物料计算

2.3.2 设备选型及配套

2.3.3 水、电、汽、冷（其中之一）的估算

2.3.4 相应的必须的辅助部门设计（选作）

2.4 计算机绘制图纸

2.4.1工艺流程图

2.4.1生产车间平面布置图（选作）

2.5 撰写设计说明书

2.5.1 工艺论述

2.5.2工艺计算与设备选择

2.5.3水、电、汽、冷（其中之一）的估算

2.5.4相应的必须的辅助部门设计（选作）

2.5.5 对工艺流程图的设计进行必要的说明

2.5.6 按要求装订设计说明书

重点：食品工程课程设计的方法。

难点：工艺论述与设备选型、计算机的应用。

教学基本要求：教师根据学生实践进展，适时指导学生遇到的设计困难，引导学生独立思考分析解决问题。

四、课程学时分配

五、考核方式

根据设计期间的表现（学习和工作态度、遵守纪律、出勤）及设计文件质量按五级分制（优秀、良好、中等、及格、不及格）对学生进行成绩评定。出勤情况占15%，平时表现占15%，实习质量（报告内容与答辩情况）占70%。

设计文件包括：设计说明书（包括打印稿与电子稿）；

设计图纸（流程图、平面布置图）。

评定实习成绩时，有下列情况之一者，其成绩以“不及格”论。

（ 1） 无故缺勤累计超过1/3者；

（ 2）未达到课程设计大纲规定的基本要求；

 （3） 设计文件不全、马虎潦草，或内容有明显错误。

六、主要参考文献

1. 赵晋府.饮料工艺学. 北京：中国轻工业出版社，1998

2. 张国农.食品工厂设计与环境保护. 北京：中国轻工业出版社，2005

3. 赵晋府.食品技术原理. 北京：中国轻工业出版社，2002.7

4. 赵晋府.食品工艺学. 北京：中国轻工业出版社，1999

5. 夏文水. 食品工艺学. 北京：中国轻工业出版社，2007

6. 杨桂馥.饮料工业手册. 北京：中国轻工业出版社，2000

7. 高福成. 现代食品工程高新技术. 北京：中国轻工业出版社，1997

8. 张裕中等. 食品加工技术装备. 北京：中国轻工业出版社，2001

9. 软饮料分类. GB 10789-1996（《饮料通则》）

10. Campbell-Platt. Geoffrey. Food Science and Technology. Oxford：BlackwellScientific, 2005

11. Y.H.Hui. Handbook of food science technology, and engineering. Boca Raton:Taylor & Francis, 2006

12. Lund. Dairy processing handbook .Sweden: Tetra Pak Processing Systems AB，2003

13. Journal of Food Technology, Institute of Food Technologists, ISSN 0015-6639

14. Journal of Food Science, Institute of Food Technologists, ISSN 0022-1147

15. 食品科学，北京市食品研究所，北京：中国食品杂志社，ISSN1002-6630