怎样做好孕晚期营养计划

妈妈们都想自己的宝宝聪明些，就特别关注和宝宝智力有关的食物，的确，食物中有些因素真的是可以影响智力的。

铁

铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总

量约4—5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它，铁主要靠食物摄入，缺乏的话就会出现皮肤苍白，舌部发痛，疲劳或无力，食欲不掁以及恶心，对健康有很大的影响：缺铁性贫血是世界卫生组织确认的四大营养缺乏症之一。妈妈怀着宝宝时，如果有贫血，可使身体能力明显下降，增加宝宝死亡率。铁缺乏可引起宝宝心理活动和智力发育的损害及行为改变。铁缺乏的早期，虽然还未出现

贫血的症状，但宝宝的认知能力已经受到影响，而且在以后补充铁后也难以恢复。

铁用两种形式存在于食物中：一种是在植物中的非血红素铁，它必须在胃酸作用下，还原成亚铁离子后才能被吸收。如果饮食中含有较多植酸盐、草酸盐、碳酸基，则可与铁形成不溶性铁，铁的吸收就少了。总的看来植物性食物铁的吸收率较低，动物性食物吸收率较高，但牛奶为贫铁食物，蛋类

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中由于存在卵黄高磷蛋白铁吸收率亦较低。为了防止缺铁的形成，日常膳食中应多搭配动物肝脏、动物全

血、肉类、鱼类。

多不饱和脂肪酸

宝宝的大脑发育离不开多不饱和脂肪酸。脂肪经消化后，分解成甘油及各种脂肪酸。根据结构不

同，脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，其中不饱和脂肪酸又分成单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。

准妈妈们平时听的最多的DHA和EPA就是ω-3多不饱和脂肪酸中对人体最重要的两种。EPA是二十碳五烯酸的英文缩写，具有清理血管中的垃圾（胆固醇和甘油三酯）的功能，俗称"血管清道夫"。DHA是二十二碳六烯酸的英文缩写，具有软化血管、

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健脑益智、改善视力的功效，俗称"脑黄金"。

ω-3多不饱和脂肪酸，是由寒冷地区的水生浮游植物合成，以食此类植物为生的深海鱼类（野鳕鱼、鲱鱼、鲑鱼等）的内脏中富含该类脂肪酸。

多不饱和脂肪酸不仅仅是补脑那么简单，它有很多作用呢！

1．保持细胞膜的相对流动性，以保正细胞的

正常生理功能。

2．使胆固醇酯化，降低血中胆固醇和甘油三酯。

3．降低血液粘稠度，该善血液微循环。

4．提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。

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妈妈们每周可以选择2次深海鱼来补充多不饱和脂肪酸，还可以选用橄榄油、茶籽油来作为烹调用油，相信除了可以生下一个健康的宝宝还可以拥有健康的身体。

锌

锌有着很多重要的作用，和准妈妈及宝宝有关的是：

1．是人体中100多种酶的组成部分。这些酶在组织呼吸和蛋白质、脂肪、糖、核酸等代谢中起重要作用。

2．锌是DNA聚合酶的必需组成部分，缺锌时蛋白质合成障碍。可导致侏儒症、损伤组织愈合困难、胎儿发育受影响，进而影响到宝宝的智力发育迟缓。

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3．锌参加唾液蛋白构成，锌缺乏可导致味觉迟钝，食欲减退，宝宝吃不下饭就无法摄入可以帮助大脑发育的食物，影响到智力。

4．锌参加维生素A还原酶和视黄醇结合蛋白的合成。

5．促进性器官正常发育保持正常的性功能。缺锌导致性成熟迟缓，性器官发育不全，性功能降

低，精子减少，月经不正常。

6．保护皮肤健康。缺锌时皮肤粗糙、干燥、上皮角化和食道类角化；伤口愈合缓慢，易受感染。

7．维护免疫功能。根据锌在DNA合成中的作用，缺锌时导致免疫细胞增殖减少，胸腺活力降低。由于锌在抗氧化生化酶中的作用，缺锌导致细胞表面受体发生变化。

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富含锌的食物来源包括：肝脏、贝壳类鱼、牡蛎、瘦肉、罐装鱼、硬奶酪、粗营养食物、坚果、蛋和豆类。怀孕的妈妈还是应该从鱼、牡蛎、瘦猪肉、牛肉、羊肉等红色瘦肉、动物肝肾中补充锌，可以它的保证吸收利用率。

金枪鱼肉-100克

黄瓜、圣女果、球生菜-各50克

低脂色拉酱-2勺

金枪鱼色拉

金枪鱼洗净后蒸熟，待冷却后把肉撕开。 黄瓜、圣女果球生菜用凉开水冲洗干净，切成小块。

讲所有原料用色拉酱搅拌均匀即可食用

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注意事项

金枪鱼属于深海鱼类，含有丰富多不饱和脂肪酸，适合孕晚期的准妈妈

 

第二篇：孕晚期营养

怀孕晚期的营养讲究

在孕晚期，胎儿体重增加迅速。孕妈妈很容易发生妊娠期高血压疾病，这时要特别注意，在饮食方面加以控制。

制订孕中期食谱的基本原则均适用于孕晚期，除此以外，还要注意以下几点： 摄入足量的钙。妊娠全过程皆需补钙，但妊娠后期钙的需求量显著增加，一方面母体钙的储备增加，另一方面胎儿的牙齿、骨骼钙化加速。

胎儿体内的钙一半以上是在怀孕期的最后2个月储存下来的。孕妈妈钙的摄入量不足时，胎儿会动用母体骨骼中的钙，可能会致使孕妈妈患上软骨病。胎儿缺钙时还会发生颚骨及牙齿畸形、不对称现象。妊娠后期钙的供给量应为每日1 500毫克。孕妈妈不仅应多吃含钙丰富的食物，还应多摄入维生素D，促进钙的吸收。但不可过量，以免引起中毒。含维生素D丰富的食物有动物肝脏、鱼肝油、禽蛋等。

摄入足量的维生素B1。维生素B1不足，容易引起呕吐、倦怠、肌体无力，还可影响分娩时的子宫收缩，使产程延长，分娩困难。所以孕妈妈要注意摄取粗纤维食品。

科学进食。孕晚期，胎儿发育基本成熟，适当控制进食量，特别是高蛋白、高脂肪的食物，以免给分娩增加困难。此外，脂肪性食物里含过多的胆固醇，会使血液的黏稠度急剧升高，血压升高，孕妈妈可能会因此出现高血压病症。因此，妊娠后期的食品，应该以量少、丰富多样为主。采取少食多餐的方式，多吃富含蛋白质、无机盐和维生素的食物，但热量不能增加过多，以免体重增长过快。

孕晚期，肠胃受到子宫的压迫，也会有食欲不振的倾向，再加上肚子愈来愈大，用餐、行动等方面都会感到不便。孕妈妈宜选择容易消化的食物，并分多次进食。此时还容易有贫血症状，要摄取足量的铁质，避免进食盐分太重的食物。含防腐剂、人工色素、味精的速食面、加工食品等更要少吃。同时，也不宜多吃含水分太多的水果，避免引起浮肿症状。