店面管理规章制度

1、周一至周四分两班，早班从9:30—7：00，12:00—10:30

2、请假必须提前一天提出书面申请，必须以请假条形式请假，得到批准方可请假，否则按旷工处理，（矿工一天扣除三天的工资），请假必须在到假时间上班，超过到假时间未及时上班，迟到30分钟按旷工、（特殊情况需续假必须本人电话及时申请，如不是本人申请，或没及时申请按制度处理）

3、上班迟到15分钟以内按迟到计算，迟到15分钟以上扣除当天工资。

4、上班必须按规定着工衣，不按规定着工衣罚款10元/次。

5、上班时间不得离开自己的工作岗位。

6、工作岗位不得吸烟、饮酒、吃零食。

7、吃饭30分钟以内完成。（超过规定时间按迟到计算）

8、上厕所20分钟以内完成。（超过规定时间按迟到计算）

9、上班不得大声喧哗、说笑打闹、吵架、打架。

10、非本店员工不得带入操作间及工作岗位。

员 工 福 利

一、所有员工包、统一住宿。（宿舍内不得留宿外来人员）

二、优秀员工评比及奖励

三、员工计分形式评比，满分100分，每违反制度1次扣5-10分，当月员工分数在60分以上，包括60分的，可以获得100元计效奖励，60分以上可参加当日优秀员工评比，分数最高者，为优秀员工，可获得50元奖励。

四、 每季度优秀员工评比标准，以本季度获得优秀员工次数多者获得（如本季度里，出现过多次数相等者在按计分高低核算），季度优秀员工可获得100元奖励。

五、 年终优秀员工评比及奖励：

年终优秀员工获得者，以季度优秀员工获得次数多者获得吗，（如出现获得次数相等者按本年内个人计分总分评比计算）

六、员工工资核算，

服务员（底薪+技效奖+补助+提成）

定岗员工（底薪+技效奖+补助）

服务员提成按点单计算，2000元以上没超过250元没提成，2500元以上2个点提成，3000元3个点，4000元4个点，最高10个点提成，当月点单没达到2000元的从工资扣除100元。

惩 罚 制 度

1、不服从安排，管理者，第一次扣分口头警告，第二次罚款100元，第三次辞退

2、本岗位员工，如本岗位职责履行不尽责的按事情严重情节进行扣分罚款，罚款额度按损失计算。

3、员工对客人购买食品，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，不得顶撞顾客，违者按情节轻重罚款10-100元。

4、非本店人员一律不得进入操作间，员工不得带小孩到岗，违者罚款10元/次

5、不准将店内物品或商品随意借用或送人，违者每次罚款10-50元，如丢失损坏赔偿物品或按价赔偿。

6、要爱护设备，按操作规范操作不得违章操作，保记安全使用，如有损坏照价赔偿

7、挪用公款，提供虚假资料，侵吞营业款等。造成经济损失达的当事人必须进行赔偿，予以辞退并不在录用，情节严重的，交给公安机关处理并追究法律责任

8、辞职的员工须提前一个月申请办理离职，申请1个月方可离职，并结算工资

9、如发现随意浪费原料的，一律开除并罚款200元，知情不报的罚款100元/次，2次知情不报的按同伙处理，开除处罚并按原料照价赔偿。

烧烤岗位职责

1、及时补充烧烤货物，（每天上午11:00前将要补充货物明细上交）

2、不操作是及时关油温，防止油温烧焦现象出现。

3、对保鲜冰箱做到1天1次清理，热狗机2天清洗一次。

4、对货物经常检查，保证货物新鲜卫生。

5、保持好工作场地卫生，做到常清扫。

6、点单时，保持清醒头脑，杜绝出现货物混乱情况。 以上烧烤职责，一项没做好，扣50分，烧烤前先确认收钱，收到假钱由自己承当。

奶茶岗位职责

1、及时补充做果汁，奶茶果汁所需原料，〈每天上午11:00前将需补充原料明细上交〉

2、保持操作间卫生整洁，做到对操作间每天一次的清理（包含保鲜柜里，对食物的清理

3、按照饮品操作程序制作饮品，杜绝浪费

4、做好防虫，防蚊、防鼠工作。

5、每天对杯子进行清点。

以上是奶茶工作人员职责，一项没做好扣5分，出现收假钱后少收现象自己承担，由于自己疏忽导致水果杯老鼠吃坏，奶茶里有蚊子，冰箱水果变质，奶茶变质没发现做给客人吃，以上现象出现按损失赔偿。

酸辣粉岗位职责

1、及时补充所需原料，并按要求操作备料。

2、及时关水箱，防止水温过高，无人管现象。

3、每天对纸碗进行清点 ，做到数据准确。

4、做到对水箱每天1次清理。随时保持好工作场地卫生和个人卫生。

5、每晚下班前热汤，防止肉汤变质。

以上酸辣粉操作人员职责，一项没做好扣5分，出现少数收到假钱现象有自己承当，由于自己疏忽肉汤变质，按损失赔偿

服务员职责

1、对所负责卫生区域进行清扫，随时保持卫生干净

2、注意服务态度，杜绝外面捡垃圾和要钱的人进入

3、做好点单工作

4、做到2天1次垃圾桶清洗

5、下班时到操作间清洗卫生

以上服务员职责，如做不好一项扣5分。

可乐岗位职责

1、及时补充冰箱的饮料以及可乐所需原料，〈每天上午11:00前将需补充原料明细上交〉

2、保持操作间卫生整洁，做到对操作间每天一次的清。

3、做好防虫，防蚊、防鼠工作。

4、每天对可乐杯以及饮品进行清点。

以上是工作人员职责，一项没做好扣5分，出现收假钱后少收现象自己承担。

员工宿舍管理制度

1、无条件服从宿舍管理员的管理，违者罚款10-100元/次。

2、爱护宿舍内的公共设施，如有损坏照价赔偿。

3、维护好宿舍内的环境卫生，做到常清扫。

4、不得在宿舍及楼道大声喧哗，违者立即取消包住待遇。

5、非宿舍人员不得带入宿舍，违者立即取消包住待遇。

6、不得私自调换房间及铺位，违者罚款10-100元。

7、严禁在宿舍内发生不正当男女关系，违者直接开除。

以上制度自发之日实施。

 

第二篇：化妆品店面管理规章制度

店管理规章制度

为了使每一个员工了解公司概况，明确公司的各项要求及规定，自觉遵守公司的各项规章制度，发挥自我，完善自我，不断进步，建立一支具有团队合作精神的队伍，营造活泼奋进的氛围，弘扬公司文化。

一、服务守则

以客为先——自动放下当前的工作（如补货、陈列、搞卫生或是叠衣服等），以最快的速度上前招呼顾客。

亲切笑容——对顾客/同事要保持亲切的笑容、友善的目光接触和恰当的语言。

速率——凡事讲究效率，做到以一对四，但要掌握分寸，不要让顾客感到不安，平时工作要有计划性。

自发性——主动帮顾客解决问题，主动对店铺提出意见。

自律性——自觉做好顾客服务，无论何时都不可怠慢任何一位顾客。 稳定性——任何时候都能为每位顾客提供优质的服务。

二、员工服务准则

1、善用“欢迎光临”、“请稍候”、“好的，请等一下”、“抱歉”、“让你久等了”、“对不起”“谢谢光临”等基本的礼貌用语。使用普通话，严禁粗言秽语。

2、 安排门迎，当班营业员各站半小时。

3、接待入店顾客时必须以“欢迎光临”起头，顾客离开时以“谢谢光临”收尾，有顾客进门时，不可做无视状或做其他事情，不可用眼睛瞪着顾客或打量顾客。

4、当顾客与你第一眼接触时，一定要以微笑表示之，对所有进店的客人，男性尊称先生，女性尊称小姐（特殊情况除外）。

5、要注意客人的生理状况，如近视、残疾，不可谈论其缺陷，或用眼光瞄视。

6、当顾客进门时，不可马上走到其亲密距离，但须随时把握近顾客的时机，当顾客意要服务时，须步至其眼前，并说：您好！并做15度的行视角度，顾客询问卖场物品方位时，应从旁引道，并主动介绍。

7、当顾客双双对对来店里时，应各双方交替交谈，顾客如有带小孩时，应与小孩显出亲切状。

8、接待顾客时，绝对禁止个人情绪化表现，面对顾客时绝对不可打哈欠。

9、不可任意批评顾客的言行、服装及打扮，不可冷淡对待光看不买的顾客。

10、被问及有关商品的问题时，要以专业知识来说明，接待顾客时，不可以比手划脚，与顾客对话时，语音不可太大或太小，语速也不可太快。

11、顾客在观看特价商品时，应将商品特价的原因说清楚。

12、顾客询问任何问题时，一定要热情亲切的回答，绝不可回答：不知道。做到察言观色，了解顾客的要求，不强迫推销。注意倾听顾客的谈话，并加以判断，适当迎逢顾客的喜好。

13、询问顾客任何问题时，一定要用：“请问——”为开头语。

14、在顾客面前比较其他品牌时，不可任意或恶意批评该品牌产品，

顾客对商品难取舍时，应主动大胆的建议或成为其商量的对象，顾客单独前来购物时，应灵巧的提供意见。

15、顾客要求拿另一种商品时，不可表示不耐烦或小声出轻视的语言。

16、 顾客要求降价时，不可表示轻视意，并做耐心解释。

17、遇到挑剔，却什么都不买就离开的顾客时，应保持礼貌的态度送走顾客。找不到想买的物品，请示帮忙介绍其他店时，应亲切指引。

18、不可指指点点或谈论已离去的顾客，要慎重处理、保留顾客的遗留物。

19、顾客因粗心大意损坏商品或卖场任何物品，绝不可恶言相向。

20、正在接待顾客时，绝不可中途停顿去接电话，或做其他任何事情。

21、顾客请求赔偿或退货时，应很有礼貌地先道歉，并鼓励其理换更合适商品。

22、须至仓库拿货时，要说：请您稍等一会，回来时要说：抱歉，让您久等了。

23、顾客付帐时，不可直视其钱包，收取顾客的金钱时，需当面复诵一次：收您XX元；找给顾客的钱当面复诵一次；谢谢您找您XX元。

24、在包装商品给顾客时，一定要做最后确认，收钱、找钱或将商品交给顾客时，一定要用双手转交。

25、将商品与找钱交与顾客时，须说：谢谢、欢迎下次光临，门口

的同事也需诚心的说：欢迎下次光临。

26、 任何情况下都不能与顾客发生争执。

27、 不可因下班、休息或吃饭时间而干扰上班的同事。

28、 不可留过长的指甲，以免在接待的过程中刺伤顾客

29、在等待时间，双手合于前方，放于腹部下方，双脚稍开、自然不感到累的姿势，不可双手合抱于胸前或插袋或叉腰。

30、充分利用等待时机，整理样品，清洁卖场，票据，记录顾客的意见、反应、抱怨，谨慎处理，并交由办事处有关人员参考。

31、 接电话第一名开头语：您好！黑骑专卖店——

32、每天9：00准时开店（根据各店上班时间），员工应于开店前30分钟到店，由店长主持早会，营业结束，由店长主持收B。

33、每天开门营业之前，应将店内灯光、空调全部打开，至营业结束时，店内层板、展示架、橱窗需每天用抹布擦拭。

34、安排定轮职表将店内地板，把设备清冼干净，随时保持清洁，由值日每日倒垃圾，如有恶臭味，应立即清除。

35、注重卖场讯息，将断销、滞销商品随时反映给上级（店长）。

36、执行指示、命令时，以最上级者为准，绝不可在卖场顶撞店长或上司。

37、接听上级指示电话应立即记录、传达，如在工作范围内则立即执行。

38、应服从各配合上级主管部门和督导人员的巡店督核，不得抗拒。

39、上级主管、督导人员、店长有权检查员工的携带之物品，店长有

权随检查员工储柜及手袋，不得抗拒。

40、 不得在店内私取货品和未经允许打折让利给顾客。

41、接受任何帐单不可私自支付，须交由经理签字同意后再交由出纳支付。

42、发现偷窃行为时，应立即知会店长或经理，与同事作低调处理，以取回商品或让其付帐为原则。

43、不得发表虚假或诽谤言论，影响公司或其他员工声誉。

44、同事间须培养出良好的工作默契，不可互相嫉妒，绝不可在顾客面前斗嘴或争生意、伤和气，有新进人员时，不可将分配之日常工作推由新进人员承担，须负责、亲切、耐心地教导新进员工。

45、工作前不能饮酒，不能吃带异味的食品（如：葱，姜，蒜等）。工作时间禁止发生以下情况：吸烟，嚼口香糖，吃东西，聚在一起聊天，讲闲话，哼歌曲，会客，打私人电话等与工作不相关的事。

46、 不可在店内私藏危险物品。

47、营业人员午、晚餐时间为30分钟，店长应合理安排用餐时间，须轮流进餐，并不得在店堂内用餐，用餐后要补妆。

48、上班时间不可在声喧哗，不可与同事做无谓的聊天，上班时间一律穿着制服，并注重整洁，不可以披头散发。自身脸部打扮不可浓妆艳抹，注意自我形象。

49、上班时间内不可倚靠柱子，展示台、玻璃门、货架，不可集于空调处或静坐发呆、胡思乱想，上班时间内不可看新闻刊物或书报，不可远离自己的卖场到别处游荡。

50、工作时间内不得接受私人会客，或代存私人物品，展示台、柜台上方及收银台不得放置个人物品、衣物、皮包。

51、不可迟到、早退，安照排班表班次上班，请假或换班（每月不得超过三次）必须经由店长同意。

52、上班必须签到，下班必须签退，不得叫人代签到、退。

53、未经授权，严禁擅自开启使用电脑、收银机。收银员上班时间不得携带现金出入收银台，收银台内不得存放私人物品。收银台范围除店长及收银员外，其他同事不得入内。

54、交接班时，应将日报表、收银、交办事项交待清楚，交由晚班收银员负责填写收银与日报表，每日下班前需将当日帐目整理清楚后，营业员及收银员才可离开。

55、营业员除每日上班前要清楚货数外，以每月的最后一天或隔月第一天做为总盘点日。

56、穿公司的制服或工卡不能在公众场合吸烟，言语粗俗及有亲热行为，以免影响公司形象。（制服只限工作时间穿着）。

57、公司及本店营业额，操作等营销情况，绝不可向外界透露。

58、不可有任何偷窃或损害公司利益的行为，包括在单据、收银、结算及货物上作弊；顾客退换货及特殊情况需折扣的需经过店长或代班签字，并保留票据。否则依法究办追求赔偿，并给予开除，绝不宽容。

59、挂通及试衣间不可有空衣架，试衣间不得有遗留货品。

60、 挂通上面的吊牌必须放到衣服里面。

61、努力完成销售计划，连续三个月销售到最后一名的将以除名。