20xx寒假社会实践报告

——社会实践与就业创业相结合 作为一名大学生，要想让自己面对更多社会各种各样的人物，想增加自己的更多阅历，就应该在假期更多闲暇的时间去找份适合自己的临时工作来给自己一个很好的实践。其实，社会实践乃身外之物，也是大学生课外教育的一个重要方面，更是大学生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们在校大学生来说，接触社会的时间还不是很多，能在寒假有充足的时间进行实践活动，因此最好趁着寒假这一段时间有更多的机会去找一份临时的工作来实践一下自己，也能给了自己一个认识社会、了解社会，提高自我能力的重要的机会。社会实践应结合我们实际情况，能真正从中得到收益，而不是为了实践而实践，为了完成任务而实践。我觉得我们在进行社会实践之前应该有一个明确的目标，为自己制定一个切实可行的计划。应注重实践的过程，从过程中锻炼自己、提高能力。

因此，为了更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间到肯德基应聘。通过这次应聘，我深切的感受到了当今社会的就业压力问题。先向经理投了一份简历，到两个星期后才收到面试通知，面试当天，一共有二十七个人，最终通过提问问题等方式，录用了三个人为新员工，幸运的是，我是被录用的三人之一。

刚开使工作时，我也有过不解和迷茫，尤其再做错事时。人生时

而高潮时而低谷时而平淡，更多是我们被教导要树立一个远大的目

标，但是没有人教我们怎样去面对这个漫长的追寻过程。在茫茫日子

里，我怎么样保持最初的那份动力？我怎么样坚持下去？很多人就是

败在这个追寻目标的过程中了。他们在怀疑和质疑中摇摆不定，最后

因看不到那个飘渺的未来而放弃了追寻，只是过一天是一天。 在肯德基工作，虽然仅有二十天的时间，但我觉得受益匪浅，基本上

达到了自己的目的。短短的工作让我体会到了就业的压力、自己能力

的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自

由天地无法体会到的残酷竞争的“愉悦”。

先来介绍一下我的工作环境——肯德基餐厅。它属于百胜餐饮集

团，百胜集团是世界上最大的餐饮集团，在全球100多个国家和地区

拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。旗下拥有肯德基、必胜客、

塔可钟(已于xx年x月在国内结束营业)、东方既白（中式餐饮）等

世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮

领域名列全球第一。肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与，

并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工

的潜力得到最充分的发挥，日常生活需求。作为世界上最大和最成功

的连锁快餐企业之一，肯德基成功的秘诀之一是：永远向充满朝气、

勇于挑战自己的年轻人敞开大门，并注重对员工的培训，鼓励员工和

肯德基共同成长。我的工作日程是这样安排的：每天工作三到六个小

时，收银配餐，招呼顾客，炸薯条，补餐具。比在家闲着要累很多，每天都站得脚后跟疼。

我有一个长辈就跟我说：上班要多做事，少说话！话虽简单，但真正做起来就不简单了。俗话说：做坏人简单，做好人难啊！只要做一件坏事，在别人的眼里，这个人就是坏人！要想在别人眼里改变形象的话，就要做无数的好事，但还不一定能改变。

俗话说：国有国法，家有家规。自然，作为一个单位也有相应的规定了。我们超市制定了很多的规定，比如：不可以串岗、不可以闲谈、不可以把手机带在身上等等。所谓不可以串岗，就是不可以擅自离开自己的岗位。我们每个员工都有自己的岗位。比如，我是前台的，就不能随便跑到做汉堡那边去，防止交叉感染。肯德基里面分工明确，每个员工都只负责食品加工的一小部分，没法接触全部流程。员工刚进入肯德基都是从训练员开始，干得好可以被提拔为服务员，优秀的话得到一颗星，当有四颗星的时候，就是全星级，再往上是小组经理（肯德基为了调动员工的积极性，将员工分为了几个小组，销售最佳、服务最好的小组可以有500元钱的奖金作为聚餐经费，大大提高了效率），小组经理有机会提升为餐厅经理，再往上区域经理等等等等。总之，只要你够优秀，有无限的机会爬到你想要的位置。

总结这次在肯德基的社会实践，是绝对有收获的。我进入了社会，

提前了解了社会，对这个社会提前有了认识，我以后在社会上就能少走点弯路。和以往的实践不一样，这次的我真的看到了自己的不足和优势。原来社会实践的作用就是让我提前知道自己的缺点，让我们在一次一次锻炼中学会客观地看自己，不要把自己看得比天还要高，以免以后毕业了择业眼高手低，到头来一事无成。我想这一次的打工，会永远记在我的心里，毕竟那是我第一次感到：无论什么事都不能靠别人，只有靠自己！其实人们很多是太娇惯自己和低估自己了，每个人的潜力都很大，而这些潜力就是在不抛弃，不放弃的坚持中给挖掘出来。很多人起点一样，但最后成长后的结果不一样，就是因为他们成长过程中对自己要求不一样。成长过程中，我们要面对一个又一个的挑战。有些人选择了接受这些挑战，并且以着不抛弃，不放弃的精神战胜了这些挑战；有些人选择了放弃，以后再面对这些挑战也是躲避。前者得到了成长，后者原地踏步，这样差距就一点点拉开了。 但是这一切首先，是要拥有知识、能力、责任，还要有持之以恒的决心。没有足够的知识、能力是根本无法在社会上立足的。而没有决心，你的一切都是徒劳，都只是纸上谈兵。因此，我要更加努力，争取成为社会的栋梁。

从这次实践，我也体会到这么的一句话：不要随意抱怨社会是如何的黑暗，哪里哪个地方什么是对是错，其实就错在自己身上，“平常心，平常心”无论什么样情况，无论什么工作，最稳定的发挥源于一个良好的心理素质。时刻保持着一颗平常心就是最好的保证。在这

二十天中，多多少少有很多不如意和不满，但是我能将情绪宣泄出来吗？不能，这不仅会影响几天的工作状态还有影响员工之间关系。或着受到了赞许，我能骄傲吗？不能，毛主席很早就教导过：要想取得进步，必须从不自满开始。我只能保持一颗平常心，不骄不躁，这样才能每天稳定在进步。或许有人觉得这样的人生缺乏激情，错，这不是缺乏激情而是杜绝冲动。这样的人生有激情，但是是理性的激情。很冲动的运动员也许一开始跑的很快，但是最后胜利的却是那些充满理性的运动员。这个社会不会因为你的抱怨而改变的，只有自己去适应这个社会，才能更好地去改变社会；只有拿出自己曾经的努力付出，才会品尝到收获是多少的味道！在工作过程中，我不是单纯的出卖自己的劳动力去获取报酬，而是把自己当做肯德基餐厅的一员，在实践过程中让我认识到了，以后要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识更多，使自己未踏上社会就能体会更多的方面，不要以单纯的想法去理解和认识社会。而且要深入的探索，为自己的未来打下基础，在学校里学习更多的基础知识，在实践中好好地用知识进行运作，同时我也知道了大学生就业创业的艰辛，使自己有了明确的定位和方向。

 

第二篇：肯德基社会实践报告1

肯德基社会实践报告

班级：金融0914班

姓名：张玉洪

学号：20xx430139

摘要：作为一名在校大学生，我们应该做的，不仅仅是刻苦学习课堂的的专业知识“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”，而应该把我们在学校所学的理论知识运用到客观实际中去，使自己的所学有用武之地。参与社会实践，就是理论与实践的结合，它能让我们开拓的视野，增长见识，从而不断提高自身的综合素质和运用知识的技能。不仅如此，在校大学生参与社会实践还能为以后的就业积累工作经验。

关键词：肯德基 实践 体会

正文：为了锻炼自己的社会活动能力，提高自身素质，让自己提前认清社会现实，我决定从餐饮业入手，开始自己的实践之路。在众多的餐饮行业中，我选择了肯德基。因为肯德基是世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一，崇尚每一个员工的热情参与，并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划，使每位员工的潜力得到充分发挥。所以，我认为，肯德基能让我成长。

在投递了精心制作的简历后不久，我就收到了我可以到肯德基面试的机会。于是，我查找了资料，从各个方面了解肯德基，只希望面试能成功，果然，皇天不负苦心人，我的努力也走了回报。虽然面试时有点小紧张，但最终还是有惊无险地被录取了，正式成为厦门肯德基餐厅梧村店的一员。怀揣着对工作的憧憬与激情，我收拾行囊，开始了我从20xx年x月x日到20xx年x月x日，为期一个半月的实践之旅。

穿上肯德基的工作服，为期三天的培训就开始了。这培训，也不是我原先想的那样，听听讲座，做做笔记就可以了的，而是要动手操作，每一项工作该怎么做，都要落到实处，熟记于心。在肯德基，作为一名员工，要学会的并不只是一项工作，而是会有很多角色，有时候是在大厅，有时候是在总配或者厨房，还有就是柜台。这就要求员工的工作能力不能是单一的，而要全方位发展。

培训期间，在师傅的领导下，我开始对自己的工作内容有了比较明确的了解。但是，所谓“师傅领进门，修行在个人”，师傅教的毕竟是有限的，很多东西还是要考自己去发现，去挖掘，才能有所长进的。

三天的培训时间，我几乎接触了餐厅的所有工作内容。其中，让我感触最深的就是一个字——快。肯德基作为快餐食品，速度必定是它的一个重要特点，而作为餐厅员工的我们，则必须做到为顾客提供最快捷的服务。在肯德基，“快”字被赋予了确定的量化标准，而不再是粗略的概念。例如，顾客在进入餐厅5秒内要收到招呼；每位顾客的配餐要在分1钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应在5分钟以内等等。这就意味着一旦穿上工作服，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓，这是从上班第一天就被反复强调的。

培训的第一个项目是站大厅。说简单也很简单，无非就是及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁，同时兼顾厕所的卫生。但在这看似简单的工作背后，付出也是必不可少的。在用餐高峰，一波人还没走，一波人又来了，一桌还没收拾好，又有一桌等着被收拾。一波未平，一波又起，直忙得我晕头转向。厕所也是一个很让人费神的地方。只有小小的一块，打扫起来本该不费吹灰之力的，但在用餐高峰，往往是刚拖的地还没干，接二连三的客人就来了，还没来得

及欣赏自己的劳动成果又得开始劳动了。面对脏乱不堪的地板，一阵的手忙脚乱。还好有师傅帮忙，利索的动作，总能出色地完成任务，这就是我应该学习的。其实，站大厅也是个很累人的活儿，站了一两个小时的大厅后，起先是疼痛难耐，之后便没什么知觉了，脚都快不是自己的了，竟有点不听使唤了！不过经过一段时间的锻炼之后，脚也不那么疼了，大厅的活儿也难不倒我了！

一开始我以为只有在用餐高峰才会很辛苦，低峰的时候就可以轻松一会儿了，但师傅却笑笑，他说的话让我惭愧。他说，客人少了，能做的事情不多，但总不能就一直垂手站着吧，还是有很多事情可以做的。像是大厅地板上散落的食物碎片要打扫干净；地面上的脚印也要及时拖干净；门上的玻璃是客人进出时常会碰到的，很容易脏掉，要经常擦一擦；垃圾也要注意，要经常用导压棒压一下，垃圾超过垃圾桶的四分之三时就要准备换一个新的垃圾袋了；盛放吸管的盒子要定时察看，保证吸管数量充足；收好的托盘要消毒并送到柜台，保证柜台的托盘数量；餐厅的外围也要常看看，保持环境的整洁等。

原来还有这么多事情要做，所以，生活中我们要留心观察一些看似不起眼的小地方，那可能会是整个木桶的短板，影响着整个餐厅的经营。

总配也是较常待的地方。在总配的任务就是根据收银员的要求，把从厨房输送过来的半成品加工成成品，并及时送到柜台。在总配，“快”是重中之重，“顾客就是上帝”,怎么也不能让我们的上帝等太久，必须以最快的速度把产品送到客人手中，让顾客第一时间享受肯德基带来的美味。

刚开始时，这工作怎么也不能让我感到轻松，连看似简单的炸薯条都有好大一门学问呢！首先是熟记关于薯条制作的每一个环节的理论知识。其中包括一袋薯条的重量；呈递给顾客的大、中、小薯条的克数；烹制薯条的标准油量；薯条的最佳赏味期等等。之后便是实际的操作了，难的部分也就在这里了。特别是在用餐高峰，薯条的需求量很大，经常供不应求。第一次炸薯条时，由于尚不熟练，面对三四个收银员的同时报餐，那是手足无措啊，越急还越糟糕了。还好当时师傅在旁边，师傅四两拨千斤，熟练的操作后，薯条的供应终于恢复了正常。经过多次的操作，现在我一个人也能应付得来薯条的供应了。原因是我从积累的经验中发现了一个诀窍，就是在用餐高峰来临前先炸好几包各个规格的薯条，这样，在用餐高峰也能从容不迫了。

柜台也是培训的项目之一。其实，前台并不像我们表面上看到的那样，听顾客要买什么就卖给什么，收收钱就可以了。她还肩负着伟大的使命——引导顾客去买你想卖掉的东西。这并不是一个简单的活儿。速度只是其中之一，熟能生巧嘛！但建议性的销售却是很要动脑筋的是。在什么情况下建议销售什么产品，面对什么样的顾客要用什么样的语气等，都是很讲究的。一个成功的收银员必须能做到想卖掉什么产品就卖掉什么产品。这里面可大有学问，得靠自己去摸索、体会、运用。

三天的培训结束，没有师傅在旁边引导、帮忙，就要独当一面，独立完成各项工作了。虽然刚开始还是觉得吃力，但只要努力了，不懂就问，一段时间后也就上手了。虽然共工作很累，但每天都过得很充实。

现在，一个半月的肯肯德基实践时间结束了，我发现自己长大了不少。 在实践中，感受到了人情的冷暖。刚进肯德基，作为新人，被责备、受到上级欺压也是不可避免的。但也是因为这样，我也学会了忍耐，也明白了从哪里跌倒就从哪里爬起来的道理。

人际交往和待人处世的技巧，在肯德基的实践中我也是略有体会的。待人要

真诚，对待朋友，切不可斤斤计较，不可强求对方付出与你对等的真情。只问收获不问耕耘，是交不到真正的朋友的。要积极主动地和周围的人沟通，关心别人，支持别人。真正付出了，你就会发现给予后的获得更让人开心。

在肯德基，必须对自己严格要求。不仅是服装、举止和神态都要十分注重，语言、服务规则也要进一步规范，这对于我自身内在素质的培养无疑起到了非常重要的作用。

在餐厅，我遇到过各种各样的人，可谓“阅人无数”。脾气好的、脾气差的，素质高的、素质低的，各种。怎样才能让众人满意？就只有一个法宝——友善。待人友善，让我再人际交往方面更加地游刃有余。

团队合作，是我在肯德基感受最深的。众所周知，一个人的力量是有限的，“兄弟一心，其力断金”。在肯德基，我们把每个员工都亲切的称为“伙伴”。在餐厅的各个角落，每个员工都各司其职，有条不紊地工作着，但这并不是说各个员工之间是没有联系的。恰恰相反整个餐厅是以整体，各个岗位的员工就是局部，大厅、厨房、总配、柜台，只要有一个环节出错，便是“牵一发而动全身”的效果，影响整个餐厅的经营。所以，各个岗位又是密不可分的，只有充分发挥团队力量，才能让餐厅经营的更好。

刚进肯德基，作为一个新人，伙伴们给了我很多帮助，这些帮助对于当时手足无措的我来说无疑是雪中送炭，让我倍感温暖。

认识来源于实践。在肯德基，我体验了很多，也学会了很多——团结合作、认真负责、勤劳诚实，追求完美的品质，注重细节的习惯等等。以后我要走的路还很长，要学习的地方也还很多，无论我以后走到哪里，在肯德基的经历都将会是一笔不可多得的财富，伴随我的一生，让我始终以一种积极的姿态去迎接未来的学习、工作和生活！