创意农业:创造农业发展的独特商业模式

章继刚

每只方形西瓜卖100元，专利苹果卖50元，一个128公斤的大南瓜卖10000元，好看、好玩的创意农产品大大增加了农民收入，发展创意农业成为农民的新追求。

一、什么是创意农业

创意农业是以市场为导向，以农业生产为依托，以创意为核心,以知识产权为基础，以农业企业为主体，充分应用美学、艺术学、生态学等学科的基本原理和方法,指导人们将农业的产前、产中和产后诸环节联结为完整的产业链条，将农产品与文化、艺术创意结合，使其成为具有“四高”即高文化品位、高知识化、高赢利性、高附加值，“四化”即智能化、特色化、个性化、艺术化，“五型”即审美型、文化型、娱乐型、科学型、观赏型的新型农产品。

二、中国创意农业发展存在的突出问题

近年来，创意农产品已成为农村新的经济增长点，为农民带来客观的效益。

但通过调研分析，笔者认为，目前我国创意农业发展大体上处于起步阶段到初级阶段之间。一方面，创意农业发展模式处于探索阶段，需要在实践中探寻切实可行的发展战略；另一方面，创意农产品生产面临着行业技术标准不统一、推广成本高等多问题，创意农产品产业化在国内刚开始推广，薄弱环节很多，突出的问题主要有：

一是生产规模小、产品总量小。产业链条短，规模化和集约化程度不高。特色农产品中真正具有唯一性，并且形成品牌和规模的不多。

二是农产品标准化程度不够。近年来，国家全面推行农产品认证制度，没经过国家相关认证的农产品无法进入大中城市和各商场、超市经营。由于行业标准缺少，严重制约了创意农产品的品质管理和市场规范；质量参差不齐，产品的优质率低，在市场中缺乏竞争力。

三是农业生产效率低。农业结构不合理、农民文化素质不高、农业科技投入低及规模经营落后是生产效率低的关键。过剩的农业劳动力和太小的人均经营规模，形成不了规模效益，难以抵御市场、气候等风险的冲击，极易出现生产上的大幅波动。

四是农产品价格竞争力不强。由于土地、水资源的限制，以及农业经营规模、农业科技传播、财政支农力度、市场发育滞后等原因，我国与一些农业发达国家相比，农产品价格竞争力不强，难以充分实现创意农产品的优质优价。

五是龙头企业少。大型农产品批发市场少,辐射面小;农村合作经济组织发展不快，信息不灵,农产品精深加工不足，带动力不强。

六是创意农产品的技术含量和附加值有待进一步提高。相关的科研投入和技术储备严重不足，生产加工工艺落后，造成创意农产品的

技术含量和附加值不高；同时，创意农业企业的创牌意识和能力不强，一些较知名的企业商标被他人抢注。

七是许多企业仍以产品功能宣传为主体，还没有进入更高层次的服务与行政竞争范畴。部门、企业各自为战，缺乏统一领导、统一规划和整体推进，直接影响了农产品品牌战略作用的充分发挥。农产品品牌经济在国内生产总值中的比重远低于发达国家的水平。

八是缺乏创意农产品品牌运作专业人才。农业劳动者科技文化素质低下，难以冲破传统农业和小农意识的束缚。因此，用现代农业的生产知识、经营知识、科技知识教育农民、提高农民是当务之急。

九是特色农产品生产水平较低。资源优势和比较优势未能充分发挥，加工和营销服务滞后，产品科技含量不高，标准化、安全化生产意识不强，产品竞争能力和效益亟待提高。

三、创意农产品的标准化生产

要解决创意农业在发展过程中遇到的以上问题，建议进行创意农产品的标准化生产：

（一）做到创意农产品生产经营“五统一”

1．生产上的“五统一”，即统一供种、统一操作规程、统一主要投入品使用、统一防灾抗灾、统一时间收获。

2．销售上的“五统一”。销售是制约创意农产品发展、社员增收的关键。创意农产品销售上五统一，即统一收购、统一质量、统一价格、统一包装、统一销售。

3．基地管理上的“五统一”。即实行基地标牌统一、田间生产档案记录统一、技术指导室统一、投入品存放室统一、投入品废弃物回收箱统一的基地管理方式，以减少农药、肥料等投入品废弃物处理不当造成的二次污染，进一步改善创意农产品产地环境。

4．生产服务“五统一”。创意农民专业合作社把一家一户的分散经营组织起来，实行“五统一”服务模式，即统一采购种子种苗、统一供应农资饲料、统一技术服务、统一市场开拓、统一包装销售，促进创意农业生产专业化、规模化发展，提高农民进入市场的组织化程度。

（二）实现创意农产品产销四制模式

创意农产品产销四制即：生产“身份”号码认证制、产销实名制、质量公示公告制、质量安全责任制。

创意农产品产销实名制就是在创意农产品箱内外标明具体产地、生产者、各级营销者，并标明相应的身份证号码。消费者买到质量差的农产品，可以依据这些号码标示，查到生产者和销售者的相关信息，进而维护自己的合法权益。

同时，对上市农产品都要标明产地、生产者、生产日期、联系地址和电话、检测合格证明等，从而使农产品拥有了自己的“身份证”。

对所有农产品批发市场和销售农产品的集贸市场、超市、专卖店、连锁店实行市场准入，要求开办者在经营摊位（专柜）的显著位置悬挂农产品标示牌，每天如实标明农产品品种、产地、进货渠道、进货

时间、合格证明以及自检结果等内容，接受群众监督，并将抽检结果和企业自检结果在市场和超市进行公示。

实行，农产品安全责任追究制度，出台相关制度或规定，将农产品质量安全责任落实到个人。如，工商部门负责对农贸市场农产品进行质量检查，农业部分负责检查化肥、农药等的合格率，从源头把关。

四、成都“五朵金花”创意农业模式的成功因素

成都市锦江区在深入调研的基础上，充分利用紧邻大城市的地缘优势，因地制宜地推进城乡一体化，发展农业创意产业，实现三圣乡的“五朵金花”与绘画、摄影、雕塑、音乐创作等创意艺术的有效结合，创造性地打造了花乡农居、幸福梅林、江家菜地、东篱菊园、荷塘月色“五朵金花”旅游休闲产业。近6年来，整个“五朵金花”景区年均接待游客1000万人次，村集体收入达3600万元。同时，通过景区建设，解决了9790个农民的就业安置，加快了城乡一体化的步伐。“五朵金花”，是文化创意要素融入传统农业，打造创意农家乐的典范。

发展创意农业需要政府大力扶持和统一规划，制定落实相关产业政策和措施。

在推进城乡一体化的进程中，成都以文化支撑产业，以品牌塑造形象，按照一村一品的文化格局不断推出和延伸新的品牌项目，使其不断萌发出新的生命力和凝聚力，为农民城市化、非农化建设新农村找到了一条很好的途径。“五朵金花”拥有一个共同的特征，即产、供、销联袂，集观光、旅游、休闲、购物、美食等多种功能为一体，以“花”为主题拓展市场，以“花文化”为魂发展农村经济。目前，“五朵金花”项目正整体申报AAAAA级国家旅游示范区。

发展创意农业必须突出地方特色和打造亮点，注入文化创意理念和提升品位。

发展创意农业必须突出地方特色和打造亮点，实现“四变”：即突破传统农业的生产模式，加快农村向景区转变，农民向景民转变，一产向三产转变，促进农产品由实用功能型消费向文化审美型消费转变。成都根据各地的地域文化特色及民居风格，将“荷塘月色”打造成画意村，“东篱菊园”打造成摄影艺术村，“花乡农居”打造成创意村，“幸福梅林”打造成传统文化民俗艺术村、“江家菜地”打造成雕塑艺术村，“五朵金花”的未来令人期待。

文章来源：《中国乡村发现》第13期 湖南人民出版社

 

第二篇：农业龙头企业发展的制约因素分析

摘要：近年来，我国不断加大农业扶持引导力度，使农业龙头企业得到健康快速发展，培育了一批以农副产品为主的龙头企业，促进了农业产业化经营的蓬勃发展。但是，随着国际贸易的发展，我国的龙头企业在与国际竞争的市场中表现出竞争力不足，发展滞后，给企业自身的发展带来不利影响。本文主要分析了农业企业发展的制约因素，并且给予对策，希望能给农业龙头企业的发展带来些希望。 关键词：农业、龙头企业、发展、因素

我国的农业龙头企业从孕育产生到现在的蓬勃发展，大致经历了初创、生长、兴起、蓬勃发展四个阶段。在国家党中央、国务院的重视下，农业产业化和农业企业快速发展，并形成一定的规模和一批知名品牌的龙头企业。龙头企业在促进农业发展、带动农民增收、保障农产品供给、维护市场稳定方面作用越来越突出，效果越来越明显。

1、我国农业龙头企业发展的重要性

1.1农业龙头企业促进农业发展，推动农业产业结构优化

农业龙头企业是国民经济的第一产业，是其他经济产业的基础，在经营中连接其他基础产业的发展，更是农户与市场的桥梁纽带作用。在龙头企业的带动下，可强力推进农业新品种，推广应用新技术，优化农业结构调整，适应市场经济发展的需要，实现了农业结构的区域性优化。

1.2农业龙头企业促进农业对外开放，加快农业国际化发展

我国加入世贸组织后，我国农业发展面临两个大的问题变化，一是国内农产品价格低、消费需求不高，二是进口农产品的冲击和国外技术的壁垒挑战。然而，只有各方面竞争力强的龙头企业，才能应对这两个大问题的挑战，龙头企业有实力和能力联合分散的农户实行集约化经营，加快科技进步，提高产品质量和标准度，才能提高我国农业的国际化市场竞争力。

1.3农业龙头企业促进农业结构转变，加快农村城镇化建设步伐

随着市场经济的发展和我国城镇化的建设，我国农民对农村土地的转化及应用空间十分有限。在农村无法实现产业园及工业园区，而农产品加工企业则具有企业产业的条件。因此，农业龙头企业直接从事农产品加工，有效连接农产品和农劳人力的资源调整。同时，龙头企业的快速发展，带来农村在交通、通讯、建

筑、餐饮方面的产业发展，吸纳人力资源从事第三产业，加快农村城镇化的建设步伐。

1.4农业龙头企业产生巨大的经济效益，是促进农民增收的动力

农业龙头企业的发展，可以带动延长农业产业链，发展多方面的产业，如农产品精深加工，增加农业产品附加值，增加农民的整体效益。同时，农业龙头企业通过与金融机构合作，建立“利益共享、风险共担”的联和机制，把农产品生产、加工、销售三个环节有机地连结起来，使农民享受到加工、流通等环节的利润，增加收入。

2、我国农业龙头企业发展的问题和原因

随着我国市场经济的发展和国际化进程的加快，做大做强一批农业龙头企业具有重大的意义。然而在龙头企业发展中也面临不少困难和问题，主要表现在：龙头企业实力不强，竞争力弱，产业链形成缓慢；龙头企业的发展速度低，经济效益收益不高；龙头企业的发展不团结，兄弟企业结合不强，资源重复浪费，生产经营压力大；龙头企业规模小、创新性和竞争力不足；融资难、负担重等问题依然突出。这些问题的原因主要有以下三个方面。

2.1企业新技术利用不够，市场竞争力不强

在农业产业化龙头企业中，部分企业采用的新工艺新技术少，保留陈旧传统工艺和设备的多；采用新材料、新包装的少。显然，这与日益加剧的市场竞争是不相适用的，因此，也导致市场竞争力不强。

2.2企业融资困难，发展资金短缺

在融资渠道中，融资手段缺乏，企业担保抵押困难，银行贷款难以到位。

2.3标准和体系滞后，产品质量欠缺

加工企业还不能严格按照国家标准组织生产，少数企业产品质量低劣，经常出现不合格产品，消费者对农产品质量仍存疑虑。科技含量不高，附加值低。

2.4农业企业机制欠缺，人才匮乏

现我国现阶段的农业企业中，都认为农业没什么技术含量和高新技术的行业，在人才方面就很少有人进入，加上农业企业自身的制度机制不健全的问题，导致流失许多科技人才改行，所以，农业龙头企业的发展离不开人才的发展。

3、加快发展农业龙头企业的对策

为了尽快发展现代农业，提高我国农业产业的整体水平，加快社会主义新农村建设的步伐，需要采取措施来促进农业产业化的发展，大力培育适应现代农业要求的龙头企业，逐步解决发展中存在的问题。

3.1加大科技研发力度，增强农业科技创新的能力。

龙头企业要树立科技兴企的理念，要加大力度对科技研发，建立农产品研发中心，不断开展自主创新和引进消化吸收再创新，增强农业科技的创新能力。特别是引进新品种，填补我国农业结构的空白，引进先进的设备、工艺，加快我国的工业机械装备水平，逐步达到国际水平。

3.2加快科技推广，提高农业科技成果转化水平

龙头企业一方面在经营的同时，另一方要想法建立高标准的生产基地，带头推广优秀方法，注重新工艺、新设备的应用，提高农业加工业的技术装备水平；通过技术指导，提高农民的专业技术水平，努力将龙头企业的优良技术资源转化为市场所需要的资源。

3.3加强农业科技人才培养，强化龙头企业智力建设

任何企业的发展都离不开人的发展。从总体上看，研发和技术推广人员的数量在农业企业中不够多，在跟国际跨国农产品企业相比，在先进技术、人才数量上都有大的差距。所以要加快建立人才的培养机制，注重培养农技推广的人员，让更多的人成为农业科技的生力军。因此，在人才方面，企业要制定政策，采取措施来加快人才的培养。

3.4加强龙头企业兄弟间的分工合作，培育龙头企业集群

企业之间要形成专业化的分工，减少企业由于涉及的业务范围广而耗费大量的精力、财力、物力等资源，走精细化的品牌企业，通过企业间的分工合作，使农业从上、中、下游有机地结合在一起，通过分工协作的方式，充分发挥各自环节的专一功效，共同组成一个产业链条并使之发挥应有的作用。

3.5打造名牌产品，增强龙头企业的竞争力

作为农业产业化的龙头企业，努力提高企业的现代技术水平，想法在国际市场上打出具有竞争力的国际品牌，通过名牌战略的制订与执行，不断拓宽企业的发展方向，增强企业的竞争力。

参考文献：

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