读万卷书，行万里路

----《海底捞—你学不会》读后感

拿到《海底捞》这本书时，看到“你学不会”让我很不解，为什么学不会？那为什么让我们学呢？当看完第一遍后，我对他们的企业文化、人文精神、管理体系，还有晋升流程有了一个大概的了解，让我感觉到的是他们和我们企业有很多相似的地方，我心里有认同“学不会”了，因为就像书上说的：“企业管理不是科学，是艺术。”本书中讲到的很多故事，让我印象很深，禁不住又看了第二遍。

海底捞老总张勇有着传奇人物一般的发家史，白手起家由一个麻辣烫小摊做到现在全国有着上百家的连锁企业，由一个人负责全店所有的事情，到现在旗下成千上万的员工，解决了多少人的就业问题。看到这让我想到了我们的莫总，他不也是由一个十几平米的小店开始，又当营业员又当老板的埋头苦干，做到我们现在一个有规模的企业吗？

“客人是一桌一桌抓的”，这和我们的服务理念是共通的，我们的客人也是一桌一桌抓的，虽我们做不到为用户擦皮鞋，但是我们可以根据客人的需求，在能力范围内让客人满意，细节决定成败，不流失每一位用户，能让用户满意，这也是我们的理念，做事方式不同，但是我们最终想得到的结果不也是一样的吗？ “把员工当家里人”“用麻将精神去工作”，我觉得这两句话所表达的含义都很有道理，只有对待自己家里人，才不会去过多地计较，员工之间的磨擦是难免的，但是想想如果那是自己的家里人，你还会计较了吗？我就是一个爱打麻将的人，所以文章中讲到的麻将精神我是很有感触的，的确，在玩麻将时所出现的差错，我们往往都是找自己的错出在哪里，而在工作中呢？一有错，大家很难找自己的原因，总是会去找别人的原因，大家都用麻将精神去工作，我想效率一定会高很多吧！

海底捞有那么多的花木兰，难道我们没有吗？我们千程人有一句口头禅“千程的女人是男人，千程的男人是超人”是的，想想我们千程的女人在需要出力的时候，又有几位会说“我是女人，我不行。”想想我们一起度过的大战日，我们公司里又有多少花木兰呢？

我越看到后面越觉得我们的相同地方太多了，我们同样有着师傅带徒弟的模式，只是当徒弟“出师”后，他的一切是脱离了师傅的管辖，独立发挥，有不少人最后比师傅的职位还高，还有成就，这也是我们公司留给大家的一个无限的大平台，这也是我们不同的地方。

虽然我们有着这么多的共同处，但我不得不认同“学不会”，人是形形色色的，环境是会不断变的，我们要在这万千变化的环境中不断学习，不断摸索，使自己强大，使企业壮大。

最后，我由衷地感谢公司为大家提供这样一本好书，一顿丰富的精神食粮，同时，也对公司的企业文化有了进一步地认识，充分感受到了公司对员工的关怀和激励。“读万卷书，行万里路”，或许就是一个思考、启迪和付诸实践的过程吧！

 

第二篇：海底捞你学不会读后心得

《海底捞你学不会》读后心得

——之细节决定成败

记得第一遍看完这本书时，心里的感觉五味杂陈，甚至有时都在想张勇是不是搞过传销？怎么能把员工的思想统一的那么好？怎么可以把员工那么紧紧的凝聚在一起？是成功洗脑了员工还是……

当多看几遍的时候，心里的疑问逐步的解开了。首先，黄铁鹰写这本书的格式风格不同于其他管理教材，他是以一个个细小故事串联起来的，让人看的不会乏味，书中不会出现很多的大道理，都是海底捞中的普通小事，在我们身边也会经常遇到这样的小事，越是这样的普通小事，才越能勾起我继续看下去的欲望。

第二、三遍看完后，海底捞的成功，给我的第一感觉就是一句话：细节决定成败。而细节是什么呢？我想用几个字来代替：用心，信任，感恩，同等。不知道我这八个字是否可以概括完全，待大家来补充。而张勇的细节是做到极致了。怪不得人家常说，一生只要做好一件事就足矣！什么叫极致？就是简单事情重复做，重复做中不停的总结和纠正。只要这样才可以到极致的境界。

下面，让我们看看海底捞是怎么做到的：

第一，海底捞的理念是：服务至上，顾客至上；每个人的价值观是：用双手改变命运，靠勤奋实现梦想。当顾客来到海底捞门前的时候，马上就会过来专门的泊车的服务生为你指引，周一到周五中午为顾客免费擦车；当你走进餐厅的时候，那里肯定很多人，一般都是要等二到三个小时，在顾客等候的时间，海底捞为你安排免费的瓜子，茶水，水果，点心，爆米花，免费的报纸，上网，跳棋，军旗，#9@k，麻将，还有免费的为男士擦皮鞋打油，为女士擦鞋及美甲，对有儿童的有专门的人陪玩，对老人的还有贴心的座椅……以上种种，怪不得

三伏天的时候都还有人愿意排长长的队伍等候吃饭。

第二，张勇曾说过这样一句话：“雇佣一个员工，如果只是雇的是他的双手，那是最亏本的，重要的是雇他的大脑。”这话虽然很表面，但寓意真的很深长，甚至可谓一语道破天机，管理的核心思想也正在于此，人最值钱的是大脑，因为大脑有创造力，而大脑在什么情况下才会有创造力，那就是在用心的时候，我们的大脑的创造力是最强的。所以，张勇就是基于这样的理念，让海底捞的员工用心去服务，做到极致。

第三，如果我们仅仅只是以为海底捞是靠这种“变态”服务来获取客户，那我们就又错了，因为客户又不是傻子，客户那么老远跑来这里还要等，图什么？海底捞除了服务，他们在他们的产品当中：配方，进料，料的配合，怎么做汤底等，都是经过了深思熟虑和想方设法的去提高，只有这样才可以牢牢的抓住一桌又又一桌的客户。此外除了产品，才是靠的服务，靠别人没法比“变态”的服务，而服务的好坏是靠员工，所以，在这个时候，张勇前面的基础上又提出了“员工也是顾客的理念”。

“人性化”管理，让员工时不时的有惊喜和感动，“养而不爱如养猪，爱而不敬如养狗”。这句话，张勇做到了，并做到极致：每个月都会给店长的父母发工资，直接寄到店长的父母那里，优秀员工的奖金会抽出一部分直接寄给他们的父母。这样，张勇就可以少操点心，让员工的父母帮他教育员工；实行探亲假，评委优秀员工的父母来到公司，公司可以报销来回车票，同时作为子女的还有三天有薪陪同假，父母可以在店里免费一餐；免费的员工宿舍，来回店里不超过二十分钟。同时为夫妻提供夫妻房；所有房内配备电视，网络，电话，空调，洗衣机；每间房有一个阿姨专门负责洗衣叠被子及衣服，打扫卫生，把热水装到暖水袋里放到员工的被窝里先暖和被子；员工的子女有教育

津贴补助，帮助员工联系学校并代缴赞助费；在间阳还办了海底捞学校，员工子女全部免费上学，只交书费；假期全部是按劳动法；所有店员都可以享受一年一次的来回车票报销；给员工配股；专门成立一家员工股份店；员工感冒了上级领导会去看望；员工家里有红白事公司都会有红包；员工有困难，公司都会从根本上去解决；每年领导都会有固定的家访；……

所以，从以上，我们不难看出，海底捞的成功是有他必然的因素，他的逻辑很清楚：把员工当成家里人→员工把公司当成家→员工才会用心服务→这样客户才会满意→客户才会经常来→新老客户循环→客户越来越多→客人多才会等候→为了更好的满足客户，不让客户等候→增加分店，海底捞就是这样从19xx年发展到现在的36家分店。

海底捞的尊重员工还体现在鼓励员工的特长，提倡并保护员工的创意，很大限度的授权给员工，给予员工的格外的尊重；海底捞的授权制度，其他企业是无法模仿的；还有海底捞的提升制度也是其他企业所无法简单模仿的。海底捞能把以上做到极致，不成功才奇怪呢。

海底捞的成功，使我想到了一个成功的等式，怎么样才能成功？成功=个人的努力+别人的帮助。《海底捞你学不会》，真的，试问，这样的制度，这样的模式。有哪个企业可以轻易学得会呢？

（20xx年x月x日）