青岛啤酒调查报告

市场调查

一、调查的基本情况

（一）调查对象情况。在走访过程中，共随机走访超市、饭店、杂货店16家，其中超市6家，3家大型为苏果超市、新合作超市和新一佳超市，其他3家为私人小型超市；饭店3家，均为乡镇饭店；乡村杂货店7家，涉及3个村。

（二）本地啤酒品牌情况。本次调查结果显示，本地啤酒品牌主要为雪花啤酒，青岛啤酒、大富豪啤酒、天目湖啤酒、王子啤酒、天岛啤酒及其他一些小品牌啤酒。其中青岛啤酒品牌为青岛啤酒大优，山水啤酒，未发现正版纯生啤酒（有假冒品牌）。其中销量较好的为雪花啤酒、大富豪啤酒、天岛啤酒。

二、专门调查部分

（一）夏季啤酒产品的消费情况

1、夏季农村啤酒消费量大。分析其原因，一是本地农村经济情况较好，为啤酒消费打下基础；二是夏季天气气温较高，喝啤酒成为消暑的时尚。

2、啤酒消费情况。

（1）从走访情况来看看，饭店啤酒消费主要为3元以上的中档啤酒，品牌主要为雪花啤酒和青岛啤酒；乡村个人啤酒消费主要为1.5元左右的低档啤酒，但从乡村杂货店走访情况来看，公司山水系列啤酒市场占有率基本为零。

（2）购买因素比较鲜明，调查显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、广告、质量、包装，这样就可以得出结论，高质低价很重要，但广告宣传同样处于重要地位，影响消费者的选择。在对个人消费者的调查中得知，如果在消费某一品牌啤酒时感觉很好，则很容易得到认可，并会形成影响，向周围扩散。

（3）对销售商的调查表明，某些低价啤酒更能得到消费者的喜爱，而销售商的进货明显受到啤酒批发商的制约，批发商提供的啤酒种类限制了消费者的选择；而销售商显然更愿意进货利润更高的啤酒，导致市场上啤酒明显集中在几个品牌。

（4）本公司产品调查。在乡村消费者眼中，对青岛啤酒的认识为：大品牌、高价格、高档次。且对青岛啤酒的印象只为青岛大优，对本公司纯生系列、山水系列啤酒基本没有印象。通过和几个啤酒代理商的交流，发现代理纯生系列价格太高，在乡村没有市场，而山水系列啤酒的利润较低，代理商更愿意代理其他利润较高的品牌或代理几个本地品牌。

（二）销量情况。

1、啤酒消费较大的主要为聚会、活动等，但受品牌和价格的影响，本地名气大、价格适中的啤酒更能够获得青睐。

2、乡村杂货店日啤酒销量为20-30瓶，平均每村有杂货店5家，即每村日啤酒消费量约为100-150瓶。综合各超市、饭店消费情况，本镇日消费啤酒约为3000瓶。

（三）本公司品牌市场占有情况。

1、市场占有率低，主要集中在大型超市和饭店，小型超市和乡村杂货店市场占有率极低。

2、假冒产品泛滥，在走访过程中，发现大量假冒的“青岛特制”、“青岛特制纯生”及其他一些假冒青岛品牌。更惊人的是，大多数店主认为这些假冒品牌即为正宗青岛啤酒，且对青岛啤酒的商标、样式没有认识。某些店主甚至认为青岛啤酒价格高，但质量不好，名不副实，严重影响了青岛啤酒的品牌形象。

三、结论和建议

（一）结论

1、本镇的居民消费水平尚可，属于中等消费水平，每户平均年收入在20000元以上，有能力消费啤酒产品。

2、居民在啤酒产品消费上主要集中于夏季，多数是用于自己消费，并且主要受价格和品牌影响，其品牌以名气大、价格适中的本地品牌为主。

3、在大量消费中，啤酒在本地的名气更受到关注，价格和包装也是影响消费者选择的重要因素。

4、对饭店的消费，主要集中在3元以上的中档品牌上，且受品牌的影响较大。

（二）建议

1、加强在乡村的宣传，让乡村居民认识本公司产品，并形成品牌效应，加强居民对本公司产品的认知度。

2、采取积极的营销策略，从代理商和消费者两方面同时入手，加大铺货率，并得到居民的认可，形成良性消费。

调查内容：青岛啤酒广告

调查目的：1.群众对青岛啤酒广告的认识与影响

2.得出青岛啤酒广告受众的背景资料（如性别，年龄，家庭收入等） 调查时间：20xx年4月1日至4月8日

调查地点：淮安市区

调查方式：根据问卷面对面访问受访者

调查对象：受访者要求：20—55岁，男女不限

调查方法：随机街头拦截访问，根据年龄要求寻找受访者

以下是青岛啤酒的一份调查问卷：

1、您的性别？（ ）

A、女 B、男

2、您的年龄？（ ）

A、20-30 B、30-40 C、40-55

3、您平时喜欢喝啤酒吗？（ ）

A、喜欢 B、不喜欢 C、一般

4、您一般多久喝一次啤酒？（ ）

A、一天至三天 B、三天至五天 C、五天至七天 D、七天至半月

5、您平时在哪看到的青岛啤酒广告多？（ ）

A、电视 B、报纸 C、商场 D、户外

6、您觉得青岛广告做的怎么样？（ ）

A、好 B、不好 C、一般

7、一周您能接触青岛啤酒广告几次？（ ）

A、1-3 B、3-5 C、5-7 D、7-10

8、以下啤酒您会选择哪个？（ ）

A、百威 B、青岛 C、雪花 D喜力

9、您收人大概？（ ）

A、2000 以下 B、3000-5000 C、5000-8000 D、8000以上

10、您的职业？（ ）

A、学生 B、工作人员 C、白领 D、退休人员

11、您对青岛啤酒广告信赖度？ （ ）

A、十分相信 B、比较相信 C、无所谓 D、比较不相信 不相信

12、在购买前，您是透过何种方式购买青岛啤酒？ （ ）

A、朋友推荐 B、卖场推荐 C、媒体广告 D、其他

E、十分

 

第二篇：青岛啤酒市场调查报告

青岛啤酒滨州区域市场调查报告

求真调查小组

20##年3月4日

引言

本次调查是应公司要求，为了更好地适应接下来的一个月的实习和更好地了解以后上岗后的工作而展开的调查工作。本次调查的目的在于了解市场上的本公司的产品与竞争产品的信息，了解上岗后的工作状态，了解公司产品渠道。通过本次调查基本了解了惠民县与阳信县的啤酒市场状况，对以后工作状态得到了切实际的认识。本次调查以小组形式，小组成员为姚红针和付明，调查主体主要是滨州市的县级城市的啤酒终端商，主要是餐馆和便利店，选择样本为惠民县和阳信县。付明从二月二十四日下午至二十八日，用了四天半的时间对159个销售终端进行了调查，调查过程中绝大多数使用了访问调查、也因有极少数不配合调查而使用观察法。姚红针从二月二十五日中午至三月一日，用了大约五天的时间调查了140个销售终端进行了调查，调查主体是阳信县城，但由于县城便利店和餐饮店数量有限，我也很想了解一下乡镇和村便利店的销售情况，我便做了我们洋湖乡和我们村附近的村庄的便利店和餐饮店，搜集的信息基本上都是访问调查搜集的，有两家不配合调查的店面，我使用了观察法。

一、调查数据分析及结果

1、        经调查市上在出售的产品：

我公司产品：崂山精品、崂山金麦、青岛八度、青岛纯生、山水啤酒、青岛金啤

其他公司产品：雪花啤酒、燕京啤酒、银麦啤酒、哈尔滨啤酒、趵突泉啤酒、蓝带啤酒珠江啤酒、克利策啤酒。

2、        产品竞争情况分析：

            图一 根据上表的市场覆盖率

         图二 主要市场竞争对手

统计数据的崂山系列最受欢迎，调查中的182家店在售卖崂山系列的啤酒，占到总数的40%；青岛八度、青岛纯生和青岛冰醇有137家店在售卖，占到总数的22%；山水啤酒仅占3%。

  总共有251家店在售卖青岛啤酒公司的产品，占到87%，不难看出我公司产品占有绝对优势。而另外的尚未售卖青岛啤酒公司产品的终端中雪花啤酒最主要的竞争对手，其次是银麦啤酒，最后是燕京啤酒。

值得注意的一个现象，蓝带啤酒出现在了惠民最大的超市中而在其他终端中没有见到，阳信县中有一部分蓝带啤酒。据此可以推测蓝带啤酒有进军惠民市场的计划。

3、        餐饮与便利店的数据分析

调查过程中走访得知未铺货的主要原因如下：

（1）、店家反映的情况是“没有青岛啤酒的业务员”、或“没有送货的”，推测为青岛啤酒公司放弃的市场，因为有极个别的店销量极少，铺货的成本高于带来的效益。

（2）、没有到啤酒销售的旺季，店家会有选择的进少量的啤酒。

（3）、青岛啤酒不久前有一次提价，没有价格优势。

（4）、雪花啤酒和银麦啤酒采用签订合同的方式攻占市场。

（5）、在阳信市场，银麦搞活动力度很大，每购进一批数量的银麦啤酒就会赠与销售商数量可观的银麦啤酒，银麦专卖店会继续与银麦签合同，销售别的品牌的啤酒店主也考虑与银麦签。

根据数据分析得便利店中未铺货的店数要明显低于餐饮类。究其原因有以下几点：1、青岛啤酒没有价格优势。2、餐饮类有一部分选择雪花专卖或银麦专卖。

4、        渠道模式

渠道模式主要是：二级批发商从一级批发商那里进货，二级批发商大多数分布在县城里，二级批发商在向零售商批发的同时也会通过超市、便利店的方式直接向消费者出售产品。一级批发商也会直接向县城里的零售商供货。对于向下的零售商主要有二级批发商来供货。

二、调查过程中的问题与所得

问题：

1、        调查人员有限，县级城市便利店和餐饮店密度小、数量有限。

2、        有的餐饮店店主对于我们只是搜集信息的做法疑心很大，尤其是银麦专卖店。由于超市内的啤酒种类很多，店主便不会介意。

3、        青岛啤酒的美誉度很好，只有极少数态度不好，阳信一家大型超市负责酒水区的负责人告诉我消费者反映青岛啤酒分厂生产的酒不如总厂生产的好喝。

4、        有的店家反映退换瓶子速度很慢。在很多家店里看到过堆放的青岛啤酒公司产品的瓶子。还有店主反映青啤瓶子（青啤专卖店）回收价格低，他们宁愿卖给收废品的。

5、        有店主反映青岛啤酒对每个销售商的促销力度不同，这本来是很正常的事情，但是给予返利小的销售商知道后会感觉不公平，尤其是啤酒专卖店。容易引起销售商不满，从而与别家啤酒签专卖。

6、        在阳信市场，银麦搞活动力度很大，银麦厂家给予销售商一些宣传纸图，杯子，茶壶，电水壶等一些宣传附加的东西和奖励，销售商也很在乎这些“小东西”。

7、        在阳信市场，我发现有少数的店面有青岛啤酒的冰柜，但是没有青岛啤酒。有些青啤专卖店店主却因为没有青啤赠与的冰柜而抱怨。

所得：

1、多数店主对青岛啤酒的评价较高，信誉度好，尤其是店内有青岛啤酒的店主很欢迎我们，这是我们很自豪。

2、样本选择，应该是选择有代表性的，样本数量密集的地方，节省时间，容易完成任务。

3、在调查前应该首先明白调查目的，制定访问路线，便走最少的路，用最少的时间做更多的工作。

               三、问题解决的建议

1、查看青岛啤酒分厂生产情况，检查分厂与总厂生产的酒口味是否一样，如果口味不一样，其原因是什么，努力解决好这个问题。争取做到品牌形象一致性。

2、针对店主反映空啤酒瓶的问题，我们可以制作专门的回收队伍和制度。对于回收队伍的组建，为了减少费用，我们可以考虑外包。对于回收制度，我们可以以酒换空酒瓶的方式，这样既销售了酒，又可以把青啤空酒瓶回收，如果销售商感觉空酒瓶回收价格低，我们可以考虑多给与一些青啤酒。

3、青岛啤酒对每个销售商的促销力度不同，这是营销的一种方法，但是现实操作过程中，应该注意保密，确保每个终端销售商之间的不能透漏。

4、我们在铺货过程中可以免费给一些宣传图片，对于一些销量大、青啤专卖的店，我们可以赠与一些杯子之类的东西作为奖励。

5、对于青岛啤酒赠与的冰柜应保证店里有青岛啤酒。若店面不再售卖青岛啤酒，我们可以适当进行收回。

附件

1、      调查问卷（电子版与手写板）

2、      PPT（电子版）