<<砍掉成本>>观后感

从6月9日开始，酒店领导组织我们部门经理以上的管理人员观看了李践老师的《砍掉成本—企业家的12把财务砍刀》这部光碟。这是一部在企业管理中比较经典的关于成本控制的片子，通过几周时间的观看学习，我深切的感受到：商场即战场，商场上刀兵相见，如果说增加收入是长枪，降低成本就是砍刀，学会使刀弄枪，我们将所向无敌!拿着枪冲锋陷阵，不如举起刀削削减减，拿起砍刀，砍掉成本！每砍掉一分钱，企业就增加一分利！每杀死一个成本，企业就增加一倍利润！这是我看过李践老师《砍掉成本--企业家的十二把财务砍刀》之后印象十分深刻的一段，通过全片的观看，使我一次次产生极大的震动，不仅是李践博士抑扬顿挫、热情洋溢的讲课让我们一听就明白，联系实际更是一想就明朗，朴实的语言，浅显易懂的讲解具有很强的实用性和可操作性。

通过观看这部片子，我认识到作为酒店的中层管理干部，要逐步有这种成本意识，在工作中要动脑筋、想办法，采取有效的管理方法，以降低成本，通过有效的节约成本以增加利润。我觉得要使酒店的成本管理和绩效做上去，做得比现在更好，我们中层不能无动于衷，要尽快的行动起来，想办法、抓管理、降成本，从身边的小事做起，莫以事小而不为之，逐步完善制度，特别是要在真正落实有关成本制度的执行上入手。

砍掉成本的目的就是最大限度地降低成本，增加利润。通过认真观看《砍掉成本—企业家的12把财务砍刀》后，我觉得降低成本可以从

以下几点着手：

一、员工应尽的责任，在办公费用当中的浪费是很容易的，比如：半张纸可以写完的，就不要用一张纸；打印文件要双面使用；要养成节约用水、用电的习惯，洗完手，及时关上水龙头，下班要随手关上电源开关。等等这些小事情，无不体现着我们员工的节约意识和对酒店的责任感。为此，全体员工要牢固树立成本意识，酒店要完善成本目标管理制度，加强监督和考核，建立奖惩机制，从节流降耗中提高企业利润。

二、做好财务预算，从源头上控制成本。十二砍刀中的一刀砍预算。所谓“凡事预则立，不预则废”，一切其他砍刀如砍人、砍机构、砍固定资产、砍库存等，挥刀之前要求我们要在这些方面做好前期计划，即预算。我们在预算环节控制得越严，标准定得越高，我们最终可能达到的成本控制效果也就越好。当然，“砍预算”这个工作需要结合对具体的人、财、物的需求分析以及对现有资源的全面把握来进行。各个环节的预算制定好后，关键在于不折不扣的执行，要严格控制和落实预算指标。

三、认真做好每件工作，注重细节成就完美。我们每天面对的是第一线的员工，直接面对形形色色客人。每天要做的就是执行酒店的各项工作计划及目标。记得看过“细节决定成败”这本书，我始终一直记着这句标题“细节决定成败”这才是做事的根本。老子曾说过：“天下难事，必做于易，天下大事，必做于细。”管理大师余世维在他的“赢在执行”中也讲到在执行过程中必须将每天的工作细分，然后布置到相应的工作环节中去。李践老师在砍掉成本中也讲到了很多细节之处，如

果不是李践老师对细微处，对大局的把握，就不可能有今天的成就。如果他不是一个细心的人就不可能想到这么多的办法。所以做任何事情，都必须要从小事做起，从细微处做起。我们做工作也，对于每一件工作，每一个设备，都必须要当成艺术品来对待，那我们的工作就做到位了。细节不仅体现了一个人对工作的态度，也体现了一个酒店的管理水平，更体现了一个企业的企业文化和价值观。在具体的需求分析上，我们应以务实的态度，从细处着眼，减少日常开支、会议和一些形象工程、面子工程，最终减少办公费用砍日常开支；砍会议；砍面子。

四、整合人力资源，全员竞争上岗。以此来实施“想干事的人给机会，能干事的人给岗位，干成事的人给地位”的人才兴企战略。针对酒店的情况而言，只有建立竞争上岗的氛围，才能增强“今天工作不努力，明天努力找工作”的危机意识。在具体到“砍人、砍机构”方面，我们应该在对编制、岗位的充分调研的基础上，本着精兵简政的原则，对企业多余的机构、多余的人毫不手软地砍掉。这样的结果不仅仅是企业减少了成本的支出，对被砍掉的人而言，同样也是减少了潜能未被充分开发利用而造成的浪费。那么到底是多了多少人、谁是那多余的人呢，这就要求我们从工作分析入手，因事定编，因事定人。工作分析要搞清楚：做好每一个事情的规范的工作程序(步骤)和在此情况下完成它所需要的时间和人员数，在此情况下的定编定人则要保证：每一个事情都有合适的人做，每一个人都应该有着与他工作潜能及法定工作时间相对应的满负荷的若干(任务)事情。另外，企业还要重视绩效评估，让企业20%的优秀人才真正得到加薪、升职的重奖，从业激励更多的员工向这20%

的优秀人员学习；对于70%适合酒店的大多数人，就应该加强培训，给他们更多的学习、提升的机会，使之为酒店更好地服务；对于另外的10%不适合酒店的人员，我们则应毫不留情的淘汰，适当的流动和调整，是有利于企业始终保持活力与生机。

五、培养酒店客户质量，向劣质客户说“不”。稳定的客户是应该维持的，但并不是所有的客户都该当上帝般供着，并不是客户的所有要求都要满足，凡事都应该以一分为二的态度来对待。对客户群我们也应该加以分析，果断地砍掉劣质客户。选客户要慎重，要选运行质量高的。对于劣质客户，比如说欠款的客户、不诚信的客户，像这类客户，是在浪费我们的人力物力，要毫不留情的砍掉。在市场，要积极的寻找后备客户，随时为更换客户而准备。要让客人感觉到我们酒店来消费是物有所值的，在我们酒店，常客是能够受到我们尊崇的。

总之，李践老师有句话说得好：一个企业家，如果从企业的角度说，他的最大的职责和目标就是让企业的利润最大化。现在国家鼓励节约型社会和节约型经济，因此企业的成本管理，对于整个节约型社会的建设来说也是一个贡献。

让我们牢记“10-9=1”这一简单公式的伟大意义，挥动李践老师教给我们的12把砍刀，树起“节约成本”的大旗，在灿烂阳光的普照下，在酒店领导的领导下，全面提升重庆阳光酒店的整体效益。

房务部 张志洁

20xx年7月15日

 

第二篇：砍掉成本读后感

砍掉成本读后感

《砍掉成本》是李践现代企业经营管理理念的力作，有幸阅读到此书，受益和启发颇多。纵览全书，其中心理念就是一切从砍掉成本的角度出发，如何有效的砍掉不必要的成本，对于一名现代企业员工来说，不但需要有丰富的工作实践经验，同时，掌握现代的、科学的理论，指导我们的实际工作也是非常重要的，通过学习此书我从以下几个方面谈谈我的一些感受和心得：

1、树立人人都有成本帐，人人都有利润观的思想。

任何企业都是由各个部门组成，都是众多员工组成的团队。我认为，在企业的生产和日常管理中，如何节约成本，提高利润，是我们每一位员工要放在心中，要时刻牢记的事情。诚然，我们现在很多的企业员工，谈到节约成本，创造利润，就认为是管理者，是领导的事情，与己无关，其实这是非常不对的。如果我们每个人心中都有本成本帐，在日常的工作中，就会以节约为宗旨，以利润为目标，管理和协作好自己所做的每一项工作，做到精益求精，使自己成本做到最低，利润做到最大。如果人人都有了这样一个思想，就会积跬步而致千里，汇聚江流终成大海，使我们整个企业的成本达到最低，利润最大化。

2、建立科学的企业成本核算体系、利润目标体系。

传统的企业成本核算已经不再适应现代企业的发展，从《砍掉成本》中我们能感受到，作者为我们提供了许多现实的、可行有效的控制成本方法，从人员、机构、资产、采购、预算等方面入手，在财务管理上，以收入、成本、利润等清晰的数据来体现。对于不同的岗位，不同的员工，都应该让他们知道，在自己工作中涉及成本有哪些，以控制成本的原则指导个人的工作和行为，从细节着手，不浪费一分钱。从原始的语文管理进行到数字管理和规范管理。同时按照企业的实际情况，制定详细、周全的利润目标，分阶段的监控、考核和评估，使我们的做到有地放矢，而又卓有成效。

3、从自身工作实践出发，如何做好降低成本、提高利润。

在《砍掉成本》一书中，作者李践已经为我们提供了许多切实有效的控制成本的手段和方法，我想，从我们公司的实际情况出发，我们可以做到以下几点：

(1)发动员工利用工作之余的时间学习企业相关的各个方面的知识，培养一岗多能的人才，降低人力成本。因为不是每增加一个员工就会带来利润，一个员工的成本是多少呢？根据美国的统计资料显示，如果一个员工的个人收入是1000元，那么为这个员工付出的企业成本是5000元，其中4000元是无法用现金表达的，这部分成本就是企业的办公费、培训费、福利费、人员管理费等等，而且尚未包括风险成本，有些员工不创造价值，甚至会造成负价值，这时候就要挥起砍刀，毫不犹豫的把这些员工给“砍”掉。

(2)工作认真细致，降低因失误造成的成本增加。

(3)利润是要求出来的，要坚定自己的目标，想出办法把事情做好，用优质的工作态度创造最高的利润。

通过学习《砍掉成本》一书，我深深体会到在日常工作的成本控制方面，我还有许多忽略掉的细节，认识到控制成本要从点滴、细节做起，就像作者所讲到的木桶原理，不让水从缝隙中流失。同时我认为，再好的理论，如果没有好的执行力的话，也只会竹篮打水一场空，不会给企业带来更多的利益，我一定会从点滴做起，一步一个脚印，为公司的壮大发展奉献自己的绵薄之力。