冬季小学期学习心得

很高兴我们班能有参加冬季小学期的机会，享受到这些学习资源。通过这次上课，我们接触到了平常只能在网上才看得到的老总们。他们无疑已经是这个时代的成功人士，但始终谦虚有礼，虚怀若谷。他们已经不再年轻，却思维敏捷，精力充沛。他们代表着政府和企业，让我们从不同的角度去看问题，学习到一些在学校和书本上学习不到的实践知识。

一、景区规划开发

各位老师考虑到我们的专业，十分细心的涉及到他们在景区规划开发中的做法，让我受益良多。以下两个是我印象最深的：

（一）文化内涵的挖掘

文化是景区的灵魂。在景区全面的开发建设之前，首先要进行科学合理的规划设计。在冬季小学期的课堂上，我们可以看到各个企业家都很重视景区的规划设计这一环节。在规划设计中，一个重要的理念就是要充分挖掘景区文化内涵。大小洞天的董事长孙东先生提到，在对大小洞天开发的过程中，文化梳理对旅游项目、产品风格、企业文化都起到非常重要的作用。通过对县志等文献资料的梳理整理，剖析景区文化脉络，最终进行文化定位，确定文化主题。依据文化主题设计旅游产品，将文化最终渗入到建筑、指示牌等具体细节中。

（二）“三Z”原则的执行贯彻

所谓“三Z”原则是区别于传统的“一Z”即资金的旅游资源开发模式，包括资源、知识、资金三个核心要素，强调知识和资源在景区开发过程中的重要作用。这本是生态旅游课程上学习到的理论知识，在这次的冬季小学期中我更加清晰的理解了这一原则。

在我国现阶段，旅游景区如果没有过硬的旅游资源，或秀丽或磅礴的自然风

景，或古老或庄严的古代建筑，就很难在960万平方公里的广袤大地丰富的旅游资源中脱颖而出。那么对于更多的先天不足的旅游景区来说，重视知识的投入和资源的保护的“三Z”原理就是在竞争激烈的旅游市场中的制胜关键。大小洞天的旅游资源相比很多的景区并不是最好的，但因为完善细致的景区设计和规范的管理，使这家名不见经传的“小面积”景区跻身全国第一批5A级旅游风景区。

二、旅游企业的管理

1、树立团队的企业文化增强企业凝聚力

团队建设的好坏 ,象征着一个企业后继发展是否有实力 ,也是这个企业凝聚力和战斗力的充分体现。团队需做到五个统一：统一的目标、统一的思想、统一的规则、统一的行动、统一的声音。将团队建设融入企业文化，增强企业的凝聚力和约束力。孙东先生十分自豪的对我们说起大小洞天的团队连续四年获得三亚拔河的第一名，他说，胜利不在每个个体的强大而在于团体的配合，团体的配合不仅需要技术上的技巧，更在于精神目标上的一致。一叶知秋，在企业建设中，正是这些细节中凸显的企业文化，让大小洞天在众多的旅游企业中脱颖而出。

2、敢于创新和尝试

创新是企业生存和发展的灵魂。对于一个旅游企业而言，创新可以包括很多

方面：产品项目创新，体制创新，思想创新等。孙东先生在讲到这个问题的时候，列举了大小洞天“五星厕所”的故事。我们既要按制度规则办事，又要敢于打破规则，结合自身的特点进行创新和尝试。在企业管理方面，大小洞天独创的“儿女孝心金”更是创新的典范。贴心的管理既是企业文化的传播载体，更赢得员工家庭的支持。

3、建立合适的人才战略

人才是一种战略资源，企业之间的竞争归根到底是人才的竞争。人才战略是对未来的思考，着重研究人才对推动企业可持续发展、长远发展的作用。大小

洞天在人才保障体系建设方面，采用独特的支教模式，将企业的社会责任感和人才培养结合在了一起。

三、见仁见智的观点

毛剑锋先生提出的海南乡村旅游是现阶段分散大景区客流量，扩大海南旅游

承载力的必经途径，由于广大农民缺乏现代企业意识和固有陋习，企业不能选择和农民合作。这个观点我并不十分赞同。

我认为，第一，目前我省绝大多数特别是知名旅游景区游客承载量并未达到

饱和，暂时不需要乡村旅游分散游客。我省旅游景区“拥挤”的原因不是因为游客超出了资源承载量而是因为景区基础设施建设不完善。第二，乡村旅游在海南发展条件还不成熟。乡村旅游是近距离旅游，客源市场主要来自附近经济发达的大城市。整个海南省经济发展仍处于比较落后的状态，尚不存在真正意义上的“大城市”，所以，乡村旅游缺乏支撑，必定在短时间内无法迅速发展起来。第三、我省教育水平和广大农村居民素质有待提高是现实，但是得出“企业不能和农民合作”的结论是我不能接受的。乡村旅游本就是体验乡村原生态的生活状态和质朴亲近的邻里情感。如果农村居民变成穿名牌戴名表喝咖啡讲顶端时尚，或者乡村旅游变成一群人在表演，那就失去了乡村旅游最大的意义。我相信，在我省经济得到长足发展，培育出一定的客源市场之后，乡村旅游业必定顺利成章，蓬勃发展。

四、对个人的启发

（一）有些事，蹲在家里是永远实现不了的

一直都知道“读万卷书，行万里路”，也一直期待能出去到大江南北走走的，但是总觉得钱不够，担心走丢了怎么办，抑或习惯了现在的安逸，总之，旅行的那一步，到现在念叨了几年却迟迟没有行动。

然而听了冬季小学期的课后，我的心里暗流涌动，旅行的梦想愈发浓烈了。我对世界上那么多美丽神奇的地方充满了好奇，搜索引擎已无法满足我的需求

了。我想亲自去探索，去挖掘。我想知道巴厘岛，我奇怪在那里度假酒店如何和环境协调一致甚至已构成旅游资源的一部分，那个小小的岛上如何有那样丰富的艺术文化，温和善良的巴厘岛人民如何在激烈的世界风云中自处。我也想看看，巴厘岛美丽的海滩和落日和海口三亚有什么不一样。

第一次知道拉斯维加斯的会展如此发达，黄石公园的生态保护让我们望尘莫

及，迈阿密的邮轮业对起步的海南邮轮来说更是天方夜谭。然而，老师说，我们三亚为什么要成为东方夏威夷？没错，世界上已经有了一个夏威夷，我们有何苦成为一个仿制品，而且还是并不高明语言不甚通达的拥有很多缺陷的劣质仿制品？要做，就做独一无二的三亚。经验可以借鉴，原则不容置疑。

要勇敢迈出旅行的第一步，放眼看看这个包罗万象的世界。

（二）请像商人一样去思考

代国夫先生对猴岛、对海南的热爱溢于言表。相比之下，毛剑锋先生则更偏向于把很多投资看作是一个项目。也许我的总结并不正确，但是当我思考出这个结论后，我被这个结论吓到了。是的，到目前为止，我还不能像一个社会人一样去思考，而是只把自己看做学生，看做一个冷眼旁观坐在审判席上的评审员。然而，我已经是个大三的学生了，不久的将来我要正式进入社会。思考的角度是时候转变了。带着热爱的心情做一件事情和以商人谋利的出发点去做，没有谁对谁错。

该让自己逐渐适应这种转变，像一个商人一样去思考。

（三）坚持的意义

在五位老师的讲课中，在问到他们成功之道时，都一定会听到两个字，那就是“坚持”。其中，孙东先生的漫谈旅游人生最让我印象深刻。大学毕业后历经九年的辗转漂泊，他最终选择在海南，在大小洞天开创自己的事业。他说“剩者为王”，只有坚持到最后的人才能获得真正的成功。孙东先生从自己的人生经历，

让我们看到他一步一个脚印的扎实，敢打敢拼的干劲，当然，最重要的还是坚持。 当今社会，选择很多，诱惑也很多，坚持就显得更加不容易。

沉下心来，坚持做一件值得做的事情。

（四）事业，让我们老亦青春

课前查了百度百科，知道这些老师都是海南旅游界举足轻重的人，等到看到他们的人，上了他们的课之后，我发现，他们活力四射，在谈论到自己所熟悉的旅游行业，妙语连珠。代国夫先生猴王本色，质朴诚恳，他的授课框架是所有老师中最清晰的一位。而周安伟先生，一个我猜测年纪五十左右的人，侃侃而谈，魅力四射。

他们都有自己一生要投入的事业，他们将自己的工作不只是当成工作在做。为自己的事业思考、高兴、奋斗，这不就是青春的样子么？留住青春的不是化妆品，而是事业。

我要找到属于自己的事业。

（五）那些让我印象深刻的那些话

1、国际旅游岛，首先是国际居住岛。

2、决定我们一生的，有时候不是我们的能力，而是选择。

3、不能就旅游谈旅游，应该跳出旅游谈旅游。

4、旅游是个“一把手工程”。

5、营销自己是一种态度。

6、资源是最好的财富，如果现在做不好，那就留给后人去开发。

最后，我希望学校能多组织一些这样有意义的活动，让我们学习到于专业知识有益，于人生理想有益的真知。再次感谢学院能给我这样的机会，感谢五位老师的精彩授课。

 

第二篇：冬季小学期心得体会

冬季小学期心得体会

全国各地高校期末考试正在紧张进行中,而与众不同的是,海南大学却在此期间开办起颇具特色的“冬季小学期”,令寒假前夕的校园充满浓郁的学术氛围。在“冬季小学期”,学校邀请国内外知名专家、学者或者具有权威理论水平、业界实践经验丰富的老师来系统授课,目的是让我们学生享受优质教学资源,开拓学术视野, 能够把实践经验和理论生动地联系起来,目睹名师风采,并加强海南大学与国内外知名高水平大学的学术联系。感觉之前在书本上学得的理论突然活了起来,自己收获不小。

随着朱珠老师的到来，我们开始了期盼已久的冬季小学期。朱珠，硕士生导师，国家级“食品科学与工程”特色专业建设点带头人，曾任吉林粮食高等专科学校食品系副主任，现任吉林工商学院食品工程分院院长。获国家级优秀教学成果二等奖1项，省优秀教学成果一等奖1项，三等奖2项；省教育技术成果三等奖1项。20xx年荣获第四届国家级教学名师奖，20xx年获高等教育国家级教学成果二等奖。

在课程开始前老师为同学们介绍了朱珠老师，并强调了此次冬季小学期的重要性。第一节课，很多我们学院的老师也来听这堂课。朱珠老师致力于烘焙食品和课程的改革。刚开始她向我们介绍了他们学校的学习方式和上课形式。之后她又给我们介绍了有关粮农的知识。整个学习过程中她一直强调老师要与学生有互动，她通过案例激发我们的上课热情。还展示了他们学校的学生进行模拟生产的情景，并让我们同学念了她学生写的心得体会。

通过她的课堂让我明白了，我们在学习过程中不能只是注重理论知识的学习，还要结合实际操作，多参加实践活动，这样才能学以致用，顺利地在工作岗位上占有一席之地。

之后李里特老师的课又将冬季小学期推向另一个新起点。李里特，19xx年赴日本北海道大学研究生院留学。19xx年x月至19xx年x月作为联合国大学研究员在日本食品综合研究所食品制造工程研究室进行了1年博士后研究。主要从事食品加工工艺、品质鉴定和新食品开发等研究。现任中国农业大学副校长，农业部科学技术委员会委员，中国农学会副会长，国务院学位委员会食品科学与工程学科评议员，国家食物与营养咨询委员会委员，北京农业工程学会理事长，美国农业工程学会会员。主讲过《食品加工工艺学》、《食品物性学》等多门课程。他向我们介绍了食品物性学。他在课堂上对食品物性学的基础理论、研究现状和应用方法做了系统论述。从物理学角度分别论述食品的力学性质、热学性质、电学性质和色光性质等。还介绍了食品物性学的典型研究和试验方法,如肉嫩度的测定,面团、面条、米饭黏弹性和感官评价,食品色彩的测定评价等。

食品物性学在日本也被称为食品物理学，它与食品化学相对应食品物性学是以食品（包括食品原料）为研究对象，研究其物理性质的一门科学。由于食品本身的复杂性及物理性质在人们对食品感官评价中的特殊位置，食品物性学包含了比物理学本身更广泛的学科领域，即食品物性学不仅包括对食品本身理化性质的分析研究，而且包括食品物性对人的感官产生的所谓感觉性质的研究。随着人们生活水平的

提高，人们对食品的要求不但在量上，而且在质上，不但在营养上，还要求在感观上，这大大提高了食品工业的难度，也要求我们食品专业的学生具有相关知识，所以李里特老师的课就显得特别重要。记得最有趣的是老师列了一张表格，表格里面的内容是当相同的果汁加了不同的色素，产生不同的颜色，当人们去品尝时，会各有不同。这是一门很有趣的课。 通过这次小学期的学习，让我们更明白现在自己所知的渺小，学会了更好的去定位自己，要想成功，就得记得学习。这个冬季小学期真是让我们受益匪浅。《春雨的色彩》说课稿

一、教材内容分析：

春天里万物复苏，百花争艳、绿草如荫、一派迷人的景色。《春雨的色彩》意境优美，散文诗中绵绵的春雨，屋檐下叽叽喳喳的小鸟，万紫千红的大地，给人以美的陶冶和享受，与此同时启发幼儿通过简洁优美的语言以及相应的情景对话练习感受春天的勃勃生机。激发幼儿热爱大自然的情感，启发幼儿观察、发现自然界的变化，感知春的意韵，并尝试运用多种方法把春雨的色彩表现出来，以此来表达自己的情感体验。

二、幼儿情况分析：

中班下学期的幼儿探究、分析、观察能力有了一定的发展，并且孩子们充满了好奇心和强烈的探究欲，能主动地去探究周围和环境的变化，并且能根据变化运用自己的表达方式将感知到的变化加以表现。同时这个时期的幼儿的语言表达能力及审美能力有一定的发展，孩子们在平时的活动中也积累了许多有关绘画方面的经验在活动展示出来。

三、活动目标：

教育活动的目标是教育活动的起点和归宿，对教育活动起着主导作用，我根据中班幼儿的实际情况制定了一下活动目标：

1、情感态度目标：引导幼儿感受散文诗的意境美。

2、能力目标：发展幼儿的审美能力和想象力。

3、认知目标：帮助幼儿在理解散文的基础上感受春天的生机，知道春雨对万物生长的作用。

四、活动的重点和难点：

重点是：引导幼儿份角色朗诵小动物的对话，感受散文诗的优美，进而丰富词汇、发展幼儿的观察能力、思维和语言表达能力。

难点是：学习词语“淋、滴、洒、落”、学习春雨的对话、诗句“亲爱的小鸟们，你们说得都对，但都没说全面，我本身是无色的，但我能给春天的大地带来万紫千红”。

五、活动准备：

1、经验准备：课前学会朗诵诗《春天》，并组织幼儿春游，根据天气情况实地观察春雨，让幼儿感受了解春天的有关知识经验。

2、物质准备：小动物头饰、 教学课件、幼儿绘画用纸笔

六、教法：陶行知先生曾经说：“解放儿童的双手，让他们去做去干”所以在本次活动中，我力求对幼儿充分放手，对大限度的激发幼儿的学习兴趣，让他们自己去探究、去发现、去感受，我主要采取了以下教学法：

1、谈话法：在活动得导入环节我运用与幼儿进行有关春天主题的谈话，帮助幼儿积累整理自己积累的有关春天的知识经验。

2、演示法：在活动中我通过多媒体课件向 幼儿展示春天的勃勃生机，《春

雨的色彩》散文诗的情景，也是通过课件中轻柔的配乐诗朗诵体现出来的。现代教学辅助手段的运用进一步强化了他的作用，使幼儿对春天、春雨更加了解和熟悉。

3、情景演示法：将幼儿置身于《春雨的色彩》散文情景中，通过角色表演，强化幼儿对春雨的色彩的感受。

此外我还适时采用了交流讨论法、激励法、审美熏陶法和动静交替法加以整合，使幼儿从多方面获得探索过程的愉悦。

七、学法：

1、多种感官参与法：《新纲要》中明确指出：幼儿能用多种感官动手动脑、探究问题，用适当的方式表达交流探索的过程和结果，本次活动中，幼儿通过观察发现自然界的变化，感知春天的意韵，并尝试引导幼儿运用多种方法把春雨的色彩表现出来，以此来表达自己的情感体验。

2、体验法：心理学指出：凡是人们积极参与体验过的活动，人的记忆效果就会明显提高。在活动中，让幼儿自己进行角色表演，说出小动物们之间的对话，一定会留下深刻的印象，同伴之间合作表演的快乐，也将成为他们永远的回忆。

八、教学过程

活动流程我采用环环相扣来组织活动程序，活动流程为激发兴趣谈春天-----看春雨-------欣赏散文诗------情景表演-------经验总结-------审美延（绘画形式）

1、激发兴趣谈春天

“兴趣是最好的老师”。活动开始我利用谈话形式引导幼儿将自己已有的关于春天的经验进行整理，激发幼儿活动兴趣。

2、看春雨

观看课件《春雨的色彩》前半部分，到春雨姐姐欢迎的最热烈老师说：一天，一群小鸟在屋檐下躲雨，他们在争论一个有趣的话题，你们知道他们在争论什么问题吗？（幼儿回答）对他们在争论：春雨到底是什么颜色的？

这样的设计自然合理，进而引出散文诗《春雨的色彩》

3、欣赏散文诗

（1）完整欣赏后请幼儿把不懂得地方提出来，由幼儿提出来，教师引导讨论，帮助幼儿理解散文诗的内容。

（2）寻找句子、加深印象

给幼儿提出要求，请幼儿找一找诗里描写春雨下到草地上、柳树上、桃树上、杏树上、有菜地里、蒲公英上各用那些词语，通过找，让幼儿学会“淋、滴、洒、落”并学会用小动物的话来朗诵、来回答，促进幼儿积极思维，锻炼幼儿的口语表达能力，强调了重点，理解了难点。

4、情景表演：分角色进行朗诵表演。

5、经验总结：

将本家活动内容的前半部分进行总结，给幼儿一个春天的完整印象。

6、扩展延伸、升华主题

引导幼儿运用手工工具，用绘画的方式将幼儿感受到的《春雨的色彩》散文诗的意境描绘出来，巩固和加深幼儿对春天及春雨的任认知。