2014广州酒店业薪酬报告

第一章 广州旅游酒店业经济环境概况

1.1 广州经济发展概况

1.1.1 20xx年广州经济发展概况

20xx年，广州经济总体上保持了平稳快速发展的态势，全年实现地区生产总值(GDP)15420.14亿元，按可比价格计算，比上年(下同)增长11.6%，高于全国平均水平5个百分点。其中，第一产业增加值228.87亿元，增长2.7 %;第二产业增加值5227.38亿元，增长9.2%;第三产业增加值9963.89亿元，增长13.3%。第一、二、三次产业增加值的比例为1.48∶33.90∶64.62。三次产业对经济增长的贡献率分别为0.4%、29.0%和70.6%。包括服务业在内的第三产业继续在广州经济发展中发挥主导作用。

——经济运行稳中有进，转型提质成效明显。

20xx年广州经济保持了平稳较快增长，各季累计GDP增速均保持在11.5%以上的较好水平，经济增长的质量、效益和水平不断提高。尤其值得关注的是服务业比重提升，三次产业结构由20xx年的1.6︰34.8︰63.6调整为1.5︰33.9︰64.6，第三产业比重提高1.0个百分点，产业结构进一步优化，服务经济特征持续增强。

——农业稳步发展，工业生产稳中提质，第三产业保持较快增长

农业稳步发展，生产能力不断增强。20xx年，全市实现农林牧渔业总产值390.51亿元，同比增长2.7%。

工业生产稳中提质，支柱产业支撑有力。20xx年，全市完成规模以上工业总产值17310.24亿元，同比增长12.9%，增速比上年提高1.4个百分点。民营企业完成工业总产值2916.19亿元，增长17.8%，对全市规模以上工业增长的贡献率为19.4%。高新技术产品产值较快增长，完成工业总产值7443.40亿元，增长14.6%。

第三产业保持较快增长，构建多点支撑格局。20xx年，广州第三产业增加值增速比GDP快1.7个百分点，服务业对经济增长的贡献率为70.6%。交通运输业持续较快发展，货运量和货物周转量保持快速增长，增速分别为19.6%和41.2%;港口货物吞吐量和机场货邮吞吐量分别增长4.8%和5.7%。旅游业平稳发展，白云国际机场旅客吞吐量突破5000

万人次，达

5246.42万人次，首次跻身全球“五千万级”机场行列;全年旅游总收入达2202.39亿元，增长15.2%。

——物价水平稳定，工业用电量呈现积极变化，社会保障水平不断提高

消费价格涨幅平稳回落，物价调控取得积极成效。20xx年，广州市城市居民消费价格(CPI)同比上涨2.6%，涨幅比上年回落0.4个百分点;工业生产者出厂价格(PPI)同比下降2.0%，降幅比上年扩大1.7个百分点;购进价格(IPI)下降1.8%，降幅比上年扩大0.2个百分点。

工业用电量呈现积极变化。20xx年，全社会用电量增长2.5%。其中工业用电量增长2.3%，增速比上年提高1.0个百分点;各月累计增速自20xx年1-9月转降为升后连续四个月保持正增长、且增速呈逐月回升态势。

民生投入持续增长，社会保障水平不断提高。20xx年，地方公共财政预算支出1384.72亿元，增长8.9%。

1.1.2 20xx年1-4月广州经济发展概况

1-4月，广州市经济运行保持平稳发展态势，工业生产平稳，投资继续加快，消费增速有所提升，交通运输稳步增长，财政收入增速放缓，消费价格涨幅回落。

——工业生产平稳

1-4月，全市完成规模以上工业总产值5269.17亿元，同比增长5.4%;规模以上工业增加值1373.02亿元，同比增长7.5%，增速均与1-3月持平。工业用电量增势平稳，工业用电量108.06亿千瓦时，同比增长4.1%，增速与1-3月持平。工业企业利润较快增长。1-3月，全市规模以上工业企业实现利润总额213.68亿元，同比增长24.6%，增幅比1-2月提高1.4个百分点。

——投资继续加快

1-4月，全市完成固定资产投资966.93亿元，同比增长11.3%，增速比1-3月加快0.6个百分点。房地产开发投资、市属投资增速提升。全市完成房地产开发投资457.86亿元，增长15.1%;工业投资降幅收窄。全市完成工业投资129.72亿元，下降4.3%，降幅比1-3月收窄6.2个百分点。民间投资增速放缓。全市完成民间投资345.23亿元，增长8.9%，增速比1-3月放缓6.3个百分点。

——消费增速有所提升

1-4月，全市实现社会消费品零售总额2422.14亿元，同比增长10.1%，增速比1-3月提升0.6个百分点。其中，批发和零售业、住宿和餐饮业分别实现零售额2112.23亿元和309.91亿元，增速分别为10.6%和6.8%。

——交通运输稳步增长

1-4月，货物周转量、客运量、货运量较快增长。全市完成货物周转量2548.65亿吨千米，客运量3.19亿人次，货运量3.03亿吨，同比分别增长20.4%、12.5%和9.6%。机场及港口货物运输加快。机场货邮吞吐量58.75万吨，增长8.7%;港口货物吞吐量1.56亿吨，增长5.2%;增速分别比1-3月加快1.6个和0.2个百分点。

——消费价格涨幅回落

4月份，广州市城市居民消费价格(CPI)同比上涨1.5%，涨幅比3月回落1.3个百分点。1-4月，CPI同比上涨2.3%，涨幅比1-3月回落0.3个百分点;消费品和服务项目价格分别上涨2.7%和1.6%。1-4月，广州市工业生产者出厂价格(PPI)同比下降2.6%，连续第21个月保持下降，降幅比1-3月收窄0.1个百分点;购进价格(IPI)下降2.0%，连续第23个月保持下降，降幅与1-3月持平。

2013——20xx年度，广州经济发展面临的国内外经济环境错综复杂。

从国际环境来看，以美国日本为代表的发达经济体经济复苏加快。对于美国，经历一次金融危机的凤凰涅磐，美国金融业已大体恢复元气，新一轮经济的扩张蓄势待发;对于日本，经过安倍经济学的发展，日本制造业渐进复苏。部分发达国家的经济复苏增强了我国外部需求，有利于刺激外需和外贸型企业的发展。而以金砖四国为代表的新兴经济体则面临的风险加大：巴西经济增长缓慢，巴西货币雷亚尔持续贬值;俄罗斯受地缘政治的拖累，资金外流严重，经济增长停滞;不同的是，印度主张经济变革的新总理莫迪上台，增强了印度经济的信心。

从国内来看，中国经济面临着严峻考验。表现在：地方政府、企业债务畸高，杠杆率过高，影子银行大量存在，容易引发金融风险;多个地方的房价出现下跌，房地产风险加大;经济增速放缓的趋势加快，20xx年一季度跌破7.5%的目标增速;在“稳增长”与“调结构”之间，越来越难以平衡;中国与周边部分国家的关系变得紧张，对中国企业海外投资带来一定负面影响，如5月份越南爆发的对包括中企在内的外企的打砸。

当然，也要看到业已存在的积极迹象：自从十八大以来，新一届政府成立，经济市场化步伐加快;十八届三中全会提出市场配置资源起决定性作用的重大决定，并且推出多项市场化改革举措，涉及金融、财税、投资、对外开放、土地、国企、政府改革等多项改革措施。到目前为止，政府已在简政放权、企业减税、金融投资体制、国企改革等诸多领域有了实质性的改革举措，虽然步伐还不算快。此外，政府也在调整思路，不再把加快投资与调整结构对立起来，进行了小规模的财政刺激;在货币政策方面，也做了一些调整，对部分行业和领域进行有针对性的降准降息。由于适时实行了宏观审慎的经济政策，5月份，经济开始企稳回升。但是，短期的经济增长与长期的结构调整之间的矛盾依然会制约中国经济的发展。

1.2 广州旅游酒店业发展概况

1.2.1 广州旅游酒店产业环境分析

广州位于珠江三角洲北缘，比邻港澳、面临南海、与东南亚隔海相望，发展旅游业的区位优势十分明显。广州是华南地区的核心城市，得改革开放风气之先，秉持开放包容的城市精神，面向内地、放眼全球，吸引着国内外无数商人、游客、劳动力大军纷至沓来。在过去

的10年中，其入境访客人次比例平均保持在15%以上，这相较于中国大多数城市而言，是一个很高比例。尤其是第三世界国家的人士众多，使广州享有“第三世界首都”的称号。 20xx年，虽然遭遇境外及港澳台游客的下降，但全年广州接待过夜旅游人数5041.92万人次，仍比上年增长了4.8%。其中，入境旅游者768.20万人次，下降3.0%;境内旅游者4273.72万人次，增长6.4%。在入境旅游人数中，外国人278.99万人次，下降3.9 %;香港、澳门和台湾同胞489.21万人次，下降2.5%。旅游业总收入2202.39亿元，增长15.2%。旅游外汇收入51.69亿美元，增长0.5%。旅游业对广州整体经济增长的贡献率继续增大。 广州旅游业的发展有着自己的鲜明特色，主要表现在以下几个方面。

(1)悠久的历史和富有特色的浓厚文化积淀。广州是有着2000多年悠久历史的文化古城，自古就是我国南方重镇，也是岭南文化的中心之一，19xx年被列为首批国家历史文化名城。在古代，广州具有“千年商都”美称，近代是中国民主革命的起源地之一，现在则是现代化的国际大都市，因此，广州人文旅游资源十分丰富。境内有南海神庙、南粤苑、、三元里抗英斗争旧址等古代建筑，有洪秀全故居、黄埔军校旧址纪念馆、中山纪念堂等近代景点、，有广州塔、珠江新城双子塔等现代建筑艺术。20xx年，广州新创建4家A级景区。截至20xx年底，广州5A级景区有2处——著名的长隆旅游度假区、白云山风景区，4A级景区有11处，包括具有浓郁岭南文化特色的广州番禺宝墨园和富含时代进取精神的广州黄花岗公园。

(2)会展业发展迅速。作为中国历史最长、层次最高、规模最大、商品种类最全、到会客商最多、成交效果最好的综合性国际贸易盛会，广州交易会(全称：中国进出口商品交易会)每年春秋两季都在广州如期举行，吸引着国内外众多商人到会参展。20xx年秋季举办的第114届广交会，吸引采购商与会人数189646人，与20xx年基本持平。此外，20xx年中博会也移师广州。据统计，20xx年，广州共举办各类展会79项，展会服务质量公认为全国最好。

(3)乡村旅游获得重大进展。2013南沙永乐农庄荣获国家农业旅游示范点。此外，广州《旅游业十二五规划》提出在农业旅游版块，重点建设增城小楼人家休闲农业示范点、增城派潭车洞休闲农业示范点、增城正果兰溪荔枝沟景区休闲农业示范点等项目，促进广州休闲农业的发展。20xx年，广州乡村旅游类景区接待游客数量同比增长20.90%，乡村旅游实现跨越式发展。

(4)体育旅游异军突起，成为吸引游客新的亮点。20xx年，广州成功举办第16届亚运会和第10届亚残运会，吸引国内外观众和游客超过300万人次。十二五期间，广州旅游业的后亚运效应将进一步显现。20xx年，广州恒大参加亚冠并最终赢得亚冠冠军，吸引无数球迷纷至广州，不仅极大地提升了广州的城市知名度，也有效实现了以体育运动带动旅游业发展的巨大经济效益。

(5)72小时过境免签政策助力广州过境旅游业的发展。广州白云国际机场口岸自20xx年8月1日起实行72小时过境免签政策，这将直接带动广州短时旅游、住宿、会展、航空等的消费。

虽然广州具有发展旅游业的优越条件且20xx年旅游业也表现不俗，但也面临一些问题

和挑战。首先，20xx年金融危机至今，大部分发达国家没有完全从危机中复原，发展中国家却又掉入后危机时代的“陷阱”中，自身处境艰难，这导致大多数人的旅游支出减少，这是20xx年广州入境游客减少的重要原因。其次，到访广州的游客停留时间短、过夜游客少。虽然20xx年广州过夜游客有所增长，但仍然远远落后于北京上海，而且过夜游客数占总接待人数比例仅三分之一。再次，广州发展旅游业的专项资金不足且分散，宣传不足，市场开拓缓慢。最后，广州商务、会展、文化旅游比例失衡。作为恒久的旅游命脉的文化旅游产品整体吸引力不强，显著弱于商务和会展，这不利于促进城市更新，提升城市形象和城市内涵。

1.2.2 广州星级酒店经营状况分析

作为华南地区政治经济文化中心、中国三大综合性门户城市之一，广州是中国最早对外开放的地区之一，也是当今中国经济最开放的地区之一，历来不缺少国内外的关注。中国第一家涉外五星级宾馆——广州白天鹅宾馆在19xx年10月开业，自此也拉开中国高档酒店市场发展的序幕。现在，不少国际品牌，如洲际、万豪、雅高、香格里拉等纷纷入驻广州。此外，全国仅有的三家白金五星酒店，广州独占一家——广州花园酒店。优尼华盛数据显示，自2014开始的未来三年，广州将有雅乐轩、康莱德、柏悦、卓美拉、CTF塔楼、朗豪等多家国际五星级酒店陆续开业。

广州的星级酒店供给在华南地区(不包括香港)一直是首屈一指，在全国也名列前茅。据广州市旅游局的统计，截至20xx年3月，广州共有星级酒店216家，其中五星级酒店23家，四星级酒店41家，三星级127家，二星级25家，没有一星级酒店。据优尼华盛与中国旅游研究院的统计数据显示，截止20xx年底，广州全部星级酒店总共提供了38233间客房。在过去的八年间，一、二星级酒店供给量逐年下降，以致今年一星级酒店退出了广州酒店市场。20xx年至20xx年间，四星级和五星级酒店客房供给量分别实现了0.3%和11%的年均复合增长率。

在过去的10年中，广州酒店市场虽然遭遇了一些挫折，但总体上取得了比较好的发展。但是，随着国内外市场环境的变化，广州酒店业也面临着艰巨的挑战。20xx年，大部分发达国家依然在金融危机的阴影中复苏缓慢，各主要新兴经济体都面临着自身艰巨的“结构性”问题的挑战，整个世界经济增长乏力。在此背景下，世界旅游业增速放缓，流入中国的旅游收入也出现下降。中国旅游研究院数据显示，海外游客20xx年在中国的消费额减少了4%，减至480亿美元，相比之下，中国人在海外的消费额则高达1200亿美元，旅游收支为逆差720亿美元，中国成为全球最大的旅游收支逆差国。就广州而言，20xx年到访广州的境外游客数量(含港澳台)也下降了3%。

同时，受国际国内环境的深刻变化的影响，中国经济多年的高速增长变得不可持续，逐渐转向中高速增长的“新常态”。20xx年，中国开展了时间之长、力度之大历史罕见的反腐运动，同时持续推进“节俭”政策的落实，加上经济增速的放缓和旅游内需外流，多方面因素导致酒店业尤其是高档酒店业的萎缩。20xx年以来的广州酒店业面临着旅客尤其是高端旅客数量减少、营收下降、景气度持续下降的挑战。

20xx年广州星级酒店市场营收出现了较大下降，详情如下表所示：

上表是2013-20xx年度的广州星级酒店经营状况。数据显示，按年度衡量，20xx年广州星级酒店营业总收入比20xx年有较大幅度下降;按季度衡量，2013-20xx年度5个季度的星级酒店营收持续同比下降，总体上环比也表现出大幅下降趋势。广州星级酒店总营收的下降是由于平均房价和平均出租率的双双下降，进而每间可供出租客房收入和每间客房平摊营业收入双双下降导致的。

虽然在过去的5个季度里，广州星级酒店平均房价(Occ)、平均出租率(Adr)和每间可供出租客房收入(Revpar)有上升期和下降期，但总体呈现下降趋势，而且三个指标的波动幅度不一。总体来看，Adr波幅最小，Occ次之，受前两个指标的乘数效应的作用，Revpar波幅最大。如下图所示（图片来源：中国旅游饭店网）：

按酒店星级分类来看，据国家旅游局发布的全国星级酒店统计公报，2013-20xx年度的广州酒店业平均房价和平均出租率如下图所示：

平均房价方面，由于受到中央对公务消费的紧缩性政策和经济形势的较大冲击，20xx年广州五星级酒店平均房价为829元，比20xx年减少32元，降幅为3.72%;三四星级酒店平均房价受影响不大，表现为稳中有升的趋势。平均出租率方面，虽然也受到政策的影响，但由于广州星级酒店客源结构相对合理，以商务、会展和休闲为主，政府公务虽受到一定影响，但对整体没有构成较大冲击。20xx年广州五星级酒店出租率与上年基本持平;四星级酒店出租率同比下降3个百分点，主要因为五星级酒店为保持出租率而降低房价，吸引一批原属四星级酒店的客人;三星级酒店主要以中端商务客源为主，出租率也未受到较大冲击。 以上分析展现了广州酒店业面临的一些重大挑战——市场环境趋冷、营收下降、

酒店入

住率和房价下降等等。除此之外，广州酒店业还面临着人才短缺尤其是高端人才匮乏、员工流动性很大等一系列问题。据一份有影响力的报告显示，广州五星级酒店人员流动性达到30%-40%。即便是五星级酒店，员工流动性尚且如此之高，更何况更低星级的酒店呢。从酒店业第一招聘网站最佳东方网站获悉，广州酒店业高端人才相对匮乏，突出表现在学历偏低，有过国际联号和高星级酒店工作经验的人才较少。据最佳东方发布的《20xx年度中国酒店业人才供求分析报告》显示，20xx年度，网络招聘中，广东地区对人才的需求量在各省市中排名第一。由此可见，广州对人才的需求量也很大。

广州地区人才供给失衡的主要原因是薪酬水平没有跟上变化了的市场实际情况。相对京沪，广州的薪酬水平整体上处于劣势，没有竞争优势可言，这对吸引高端酒店人才是一个很大的制约。此外，广州酒店业面临着一系列经营上的挑战，如何在维持自身一定盈利能力、不过分加大人力成本的基础上，又能够留住人才、吸引人才?制定和完善合乎市场实际的薪酬体系无疑是其中的题中之义和重要一环。

1.2.3 广州旅游酒店业发展展望

任何事物发展都具有两面性：新生事物发展的态势具有向上性，而其发展的轨迹则具有波动性。简而言之，任何事物都是发展道路是曲折的，前途是光明的。广州旅游酒店业也不例外。广州旅游酒店业面临着一系列的挑战，但同时，也充满着向前发展的机遇。

从宏观上来说，广州经济具有不断发展的巨大空间，广州旅游酒店业的潜力依然很大。一方面，就全国而言，20xx年中国人均GDP只是刚刚超过6000美元，排在全世界第89位，不仅远远落后于发达国家的人均GDP，也不及世界人均GDP的一半。如此大的差距，意味着在收入增长上还有很大的潜力可以释放。当居民收入增长后，旅游开支必会随之扩大。目前，我国已步入大众旅游时代，旅游已成为人们偏爱的一项消费，但就整个中国庞大人口基数而言真正具有消费能力的还在少数。中国旅游研究院的数据显示，中国出境游客的平均年薪是中国居民平均年薪的两倍多。另一面，中国居民消费支出仅占总支出的三分之一，旅游开支就更少，提高居民消费的空间很大。美国的居民消费支出占美国全部支出超过7成，旅游支出占美国家庭支出的14%以上。随着中国持续向以消费为主导的经济型体系转变，中长期居民消费将会呈现加速度增长，酒店业也将度过“冬天”，迎来新一轮的繁荣。

具体就广州而言，一方面其会直接受益于全国的发展，享受其他地区发展的溢出效应;另一方面其自身经济的结构调整、转型升级也将促进广州酒店业的发展。20xx年广州人均GDP为19000美元，达到中等发达收入国家行列，距离高收入还有一段不小的差距。从广州人口结构来看，外来人口数量几乎与本地人口达到同等比例，而外来人口收入明显低于本地人口。着力提高外来人口的收入将大大助力广州旅游酒店业的发展。

从微观上论之，广州发展旅游酒店业的“王牌”很多。广州以“十二五”规划为蓝图，可重点发展商务、购物休闲、都市景观和生态绿道游等旅游品牌，积极拓展游艇、邮轮和马术运动等新兴旅游，着力打造广州(从化)赛马场、从化蝴蝶谷森林公园度假区、广州增城国际休闲旅游项目在内的13个项目。

尤其重要的是，广州可利用恒大足球这张名片，打好足球牌。足球是世界上最大的比赛项目，在我国也是球迷最多的比赛项目。广州恒大足球俱乐部亚冠的成功，并于20xx年6月获阿里巴巴12亿元的注资，使恒大足球获得可持续发展的强劲动力，为广州打造“足球

城”的美名和进一步借助体育发展旅游业提供了良好的条件。

此外，广州可发挥自身在商务会展方面的优势，大力发展会展业。以广交会和各类展会为契机，广州将在发展会展业方面，着力打造三个会展功能集聚区——琶洲、流水、白云新城。琶洲定位为国际大型展会承接地，将引进更多国际国内品牌会展;流水会展区重点发展中小型专业展、消费展和巡回展;白云新城将定位为国际会议活动聚集区，重点发展会议、论坛、文化和学术交流等会议型会展活动。

在继续扩大优势的同时，广州也需及时补上短板，做到旅游业可持续发展。现阶段，广州商贸会展旅游优势明显。但随着周边地区城市化进程加快和城际交通的发展，广州作为中心旅游城市的观光、购物、餐饮等传统产品优势和区位优势逐渐弱化。同时，旅游市场需求正在从观光型向文化休闲体验型转化，而广州的旅游产品开发和城市旅游形象仍然还处于商贸旅游为主导的阶段。因此，广州着力在文化与休闲上做文章，推出“千年羊城”系列历史文化旅游精品、“岭南都会”系列城市休闲文化旅游精品和“森林温泉”系列生态休闲文化旅游精品等5个旅游精品项目。

基于以上广州发展旅游酒店业具备的良好态势，对广州酒店业的未来，当可乐观看待。

第二章 广州酒店业薪酬调查

一、职位名称：总经理

职位描述：

1. 全面负责酒店的运行和管理，向董事长负责，负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划，并指挥实施。

2. 负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度;决定酒店组织机构设置和编制定员，确定各部门职责，任免中层管理人员并审定酒店的人力资源开发方案;协调各部门关系;审批各部门的请示、报告。

3. 负责研究并掌握市场变化及其发展趋势，制定价格体系，适时提出阶段性工作重点，并组织实施。

4. 审定酒店的内部财务制度和分配方案，审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案，审定并签订酒店的重要合同;审定酒店的市场营销方案，不断开拓市场;审定酒店培训计划，提高员工素质和服务质量。

5. 塑造良好的酒店形象，与社会各界人士保持良好的公共关系，并负责重要客人的接待工作。

二、职位类别：总监级

职位描述：

1. 对总经理负责，全面负责本部门的日常经营管理工作。

2. 贯彻执行总经理或副总经理下达的各项工作任务，协调本部门与酒店其他部门的关系。

3. 负责制定本部门的组织机构、管理运行模式以及部门长期、短期的年度和月度计划，组织、督促各项任务的完成。

4. 定期召开本部门工作例会，及时、准确传达上级指示，总结部门运作情况，发现问题并及时解决。

5. 参加总经理召开的总监一级和部门经理例会、业务协调会议，建立良好的公共关系。

6. 指导、监督、检查所属下级的各项工作，掌握部门整体的工作情况，及时对所属下级工作中的争议作出裁决。

备注：总监级包括人力资源部总监、财务总监、康乐总监、餐饮总监、房务总监等。

三、职位名称：前厅部经理

职位描述：

1. 接受房务总监的督导，负责前厅日常管理或授权专职管理的各项工作。

2. 协助房务总监制定和策划各项前厅部计划并贯彻执行;做好成本控制工作，降低各项用品的消耗;协助安排本部门内各项人事调动，处理员工违纪问题。

3. 巡视属下各部门、抽查服务质量，保证日常工作顺利进行;组织、主持每周主管例会，听取汇报，布置工作，解决工作难题;指导主管训练属下员工，并督导各主管的管理工作。

4. 检查消防器具，做好防火防盗及安全工作。掌握房间预订情况及当天客情;接受客人投诉，及时解决并作好记录。

5. 准备上级安排的各种月报，组织前厅的常规工作会议，回顾总结调整前厅部的工作情况，传达新的工作指示与安排;听取汇报，解决工作难题。

四、职位名称：客房部经理

职位描述：

1. 全权负责客房部的管理工作，向房务总监负责。

2. 制定客房部各项经营目标和营业管理制度，组织推动各项计划的实施，组织编制和审定客房部工作程序及工作考评。

3. 负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成房务总监下达的各项工作指标。

4. 主持部门日常业务和主管、领班例会，负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5. 制定客房部经营预算，控制各项支出，审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档。

6. 制定客房价格政策，制定和落实客房推销计划，监督客房价格执行情况。

7. 检查客房部的设施和管理，抽查本部工作质量及工作效率;巡查本部所属区域并做好记录，发现问题及时解决，不断完善各项操作规程。

8. 定期约见与酒店有关长住关系的重要客人，虚心听取客人意见，不断改进和完善工作。

五、职位名称：财务部经理

职位描述：

1. 财务部经理是指高星级酒店的财务二级部经理，包括成本部经理、采购部经理、总会计师、运作部经理、电脑部经理等。

2. 向财务总监负责，并接受财务总监的督导，协助财务总监完成财务核算及财务监督工作。

3. 主要负责酒店各部门的成本和费用支出控制、酒店的工程建设材料和经营用品采购、内部资金的调度和外汇管理、收入程序的监督和收入报告的审核、酒店电脑系统的维修维护管理等。督促有关部门降低消耗、节约费用。

4.负责财务部的队伍建设，制定各级人员培训计划，提高各二级部门员工的业务素质，拟订财务部各部门机构设置和人员配备方案，并实施各级人员任免和奖惩方案;完成上级分配的其他工作任务。

5.负责本部门员工的相关培训及工作评估等日常管理工作，督促各岗位人员履行职责。根据上级需要，制定各项报表，完成上级指派的其它任务，并及时做好汇报。

六、职位名称：公关销售部经理

职位描述

1.在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发，客源组织和酒店客房的销售工作。

2.及时掌握国内外旅游市场动态，定期分析市场动向、特点和发展趋势，拟定市场销售计划，报上级审批后组织实施。

3.密切联系国内外客户，了解市场供求情况，客户意向和需求，积极参加国内外的旅游宣传、促销活动，与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系，不断开拓新市场，新客源。

4.经常走访客户，征求客户意见，分析销售动态，根据市场变化提出改进方案，把握酒店的营销政策，提高酒店平均房价和市场占有率。妥善保存有关之前和现有的客户资料及档案。

5.协调各部门之间的关系，加强横向沟通，配合做好公关和销售工作。

6.统筹和落实酒店内外的公关宣传工作。对外通过接待、出访、新闻媒介等，力求在公众面前树立酒店的最佳形象。对内做好各部门的推销和宣传活动等，以达到酒店经营的宣传目标。

七、职位名称：人力资源部经理

职位描述

1. 负责草拟酒店人力资源发展长远规划和年度计划(编制、工资、培训、任用、激励等);草拟和监督执行酒店各项人力资源管理制度、规定和办法;组织制定各部门年度定岗定编定员工作方案及工资福利计划。

2. 负责在本部门实施计划管理和制度管理，推动部门日常工作高效运行。

3. 负责审核签批各种人员申请、聘用、变动、绩考、奖惩、考勤、工资、离辞等人事报表和文件。

4. 负责组织全店性的员工招聘、培训，绩考、评优和奖惩等活动;负责组织接待外来人员培训和店内人员外派培训;

负责全店性员工联谊活动的组织策划工作。

5. 代表酒店与政府人事劳动管理部门、同行、劳动中介机构、学校及公安机关联系沟通等。

6. 学习、分析、研究人力资源管理的新思想、新动向和新手段，完成上级交办的其他工作。

八、职位名称：工程部经理

职位描述

1. 制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备、设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。

2. 制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划并督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

3. 负责酒店能源消耗的控制、检查和监督，

根据营业情况和气候及市场能源价格情况，

提出节能降耗的计划和方案。

4. 建立完整的设备设施技术档案和维修档案，完成上级布置的其他工作。

5.负责整个工程部的员工监督工作，督促属下员工贯彻落实岗位责任及遵守员工守则。做好日常督查检查，确保设施设备正常运转。

九、职位名称：保安部经理

职位描述

1. 协助各部门制定岗位安全制度，并督导落实。

2. 对酒店员工进行法制教育，生产安全教育及遵纪守法教育。

3. 积极开展治安检查和消防检查。

4. 组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作。

5. 了解和掌握酒店内部员工的情况，注意防止因自然灾害而造成酒店和宾客、员工的生命财产的损失。

6. 建立和完善酒店治安工作档案，积极配合公安机关做好酒店治安防范工作。完成酒店领导及上级业务部门交办的各项临时性保安工作。

十、职位名称：餐饮部经理

职位描述

1. 开展餐饮经营及销售活动，完成计划指标;每日提供销售统计，每月拟写经营报告;参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

2. 审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单，发现问题及时纠正，并呈报餐饮部总监。

3. 检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房，确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;负责检查仓库等的存货以保证正常的营业所需。

4. 实施餐饮部的各项规章制度，解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境;评估员工，实施员工培训计划，提高服务质量。

5. 实施餐饮部的促销活动方案，组织和协调有关部门，确保促销活动顺利进行，和酒店宾客保持良好关系。

十一、职位类别：主管

职位描述

1. 在部门经理领导下，负责本部门员工的工作安排、调配，保证按要求、规格完成工作任务和指标。

2. 督导各级领班人员，发现问题及时向部门经理汇报，并进行妥善处理。

3. 组织、主持每周领班例会，听取汇报，布置工作，解决工作中遇到的难题。

4. 负责实施员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。

5. 完成本职工作的同时做好上级交办的其他工作。

十二、职位类别：领班

职位描述

1. 负责所辖员工的工作安排与调配，检查和督导辖区内的工作情况。

2. 耐心仔细地教导新员工，协助主管做好新员工培训工作。

3. 协助主管对所辖员工进行不定期操作培训，不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

4. 深入工作实际，发现问题及时改正，参与某些环节的工作，特别重要的工作环节需要亲自负责。

5. 完成本职工作的同时做好上级交办的其他工作。

十三、职位类别：一线服务人员

职位描述

1. 遵守本企业和本部门的规章制度，完成部门分派的工作任务和工作指标。

2. 积极参加培训，不断提高服务技能，时刻保持仪表整洁，正确使用服务敬语，不断塑造自身和树立企业的形象。

3. 参加部门内的定期组织召开的部门会议，总结工作情况，及时反馈工作中出现的问题。

4. 完成本职工作的同时做好领导交办的临时任务。

备注：一线服务人员是指餐饮服务员、客房服务员、PA、商务中心文员、咨客、前台接待等酒店一线部门员工。