餐厨废弃物处置协议同书

甲方（餐厅方）：______________________ 乙方（处置方）：______________________

签订时间：_____年_____月_____日

处置地点：

受甲方委托，乙方负责收运、处置甲方产生的餐厨废弃物。根据《中华人民共和国合同法》和餐厨废弃物处置管理相关法规，为明确双方权利义务关系，经双方协商一致，签订本合同。

第一条 合同履行期限

双方商定收运、处置期限自_______年_____月______日至_______年_____月_____日止。

第二条 甲方工作

1．餐厨废弃物实际产出数量乙方必须全部运出。

2．自备餐厨废弃物收集容器，餐厨废弃物收集容器应便于收运车辆使用。

３．应妥善安置管理好餐厨废弃物收集容器，保证环境卫生整洁。

４．乙方将餐厨废弃物送至规定地点处置，不得随意处理。

第三条 乙方工作

1．负责上门收集（运输）餐厨废弃物，每日1次。

2．应按时、保质、保量作好餐厨废弃物收集运输工作，

运输中不滴漏，避免二次污染。

３、按照甲方的要求，严格将餐厨废弃物送至指定的地

点处置。

4．乙方收运作业后应保持现场环境整洁，若因为作业

时造成污染的，责任由乙方承担。

本协议一式两份，甲乙双方各执一份。本协议自双方签

定之日起生效。

甲方（签字）：_______ 乙方（签字）：_______

______年____月____日 _______年____月____日

 

第二篇：餐厨废弃物处置要求

大同市餐饮服务单位

餐厨废弃物、废弃油脂处置要求

为规范我市餐饮服务单位餐厨废弃物、废弃油脂处置，严厉打击非法使用“地沟油”和违规处理餐厨废弃物的行为，切实保障人民群众饮食安全。依据《餐饮服务食品安全操作规范》及《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》的有关规定，制定以下要求：

（一）餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物、废弃油脂处置管理制度，设置符合标准的餐厨废弃物、废弃油脂收集容器，将餐厨废弃物、废弃油脂与非餐厨废弃物分类收集、单独存放，并按照环境保护的有关规定，设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施；

（三）保证餐厨废弃物、废弃油脂收集容器、污染防治设施完好、密闭和整洁，并保持周边环境干净、整洁；

（四）餐厨废弃物、废弃油脂应经由相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。餐饮服务提供者应与处置单位或个人签订合同，并索取其经营资质证明文件复印件，在餐厨废弃物、废弃油脂产生后24小时内将餐厨废弃物交给与其签订协议的餐厨废弃物收集、运输服务企业；

（五）餐饮服务提供者应建立餐厨废弃物、废弃油脂处

置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告”。

（六）餐饮服务提供者不得有下列行为：

1、将餐厨废弃物、废弃油脂裸露存放；

2、将餐厨废弃物、废弃油脂故意混入其他生活废弃物或者将其他物体故意混入餐厨废弃物；

3、将餐厨废弃物、废弃油脂排入雨水管道、污水管道、河道、湖泊、沟渠和公共厕所等；

4、将餐厨废弃物、废弃油脂交由不符合本办法规定的单位或者个人收集、运输、处置；

5、法律、法规、规章禁止的其他行为。

大同市食品药品监督所