《馒头发霉了》教学反思

昌乐育才双语学校 祝桂霞

发霉是一种常见的现象，食物或其他物品发霉的例子经常可见。霉是什么？为什么会发霉？在什么情况下容易发霉？霉一定是有害的吗？这都是学生非常感兴趣且乐于探究的问题。本课的探究活动从日常生活中发霉的现象开始，观察霉、探究霉的生长条件，研讨怎样防霉，了解霉的功与过，加深学生对霉的认识。

在本课的教学中，我注重了以下环节的处理：

第一，观察霉，认识霉有不同的形态。我首先让学生回忆在什么地方见过霉，让学生尽可能在回忆中发现容易发霉的季节、气温、环境等因素，以便学生在后面设计发霉的实验中调用这些已有经验。接着，我指导学生观察发霉的物品，先用肉眼观察，再用放大镜观察，最后用显微镜观察，让学生在逐次观察中不断加深对霉的认识。

第二，设计并进行控制变量的探究实验，研究物体发霉的条件。

（1）让学生根据生活经验，回想一些物品发霉的事例及其环境条件，推测出物品在温暖、潮湿的条件下容易发霉。（2）为了判定霉是否在温暖、潮湿的条件下容易生长，我引导学生找出与之相反的条件，并对这四种条件进行组合。（3）根据四种条件组合，确定对比实验的方法。每个小组选择一个条件相同，另一个条件不同的组合方式进行对比实验。同时，引导学生分析在每一组对比实验中，相同的条件和不同的条件分别是什么，以便控制实验的变量。

第三，在“霉的功与过”的教学中，我首先介绍人们对霉的利用，然后指出霉给人和动物带来的危害。我注重引导学生一分为二地看待霉，渗透辨证思想，并及时指出在没有青霉素之前，很多疾病无法治疗，让学生进一步感受青霉素发现的伟大。

 

第二篇：12月教学反思

《食物在口腔中的变化》课堂教学反思

本课在教学中我也是思考再三，特别是对实验材料的选择，费尽了心思，从最开始的用书本上的馒头进行实验，到最后确定下来用带壳的花生来做实验。主要考虑到毕竟是让学生吃进嘴里的食物，还是要考虑到一个安全问题，所以改成花生，可以让学生现场剥出来，然后直接吃进嘴里，减少了很多与卫生方面相关的问题。

其次，在教学环节方面，也是做到了环环相扣，力争把知识点各个突破，让学生扎实地掌握本节课的重难点。特别是让学生咀嚼花生的环节，最开始两人一小组，让学生一个吃，一个观察，不吐出来，但这样的观察改变的因素太大。在一次次的磨课过程中，最终决定以四人一小组为单位，让一位学生分别咀嚼5次和30次后吐在白纸上，同时再给一颗不经过任何咀嚼的花生，让学生便于观察和记录，也很好的突出了对比实验的概念，在教学的过程中灌输一定的科学思想，逐步培养学生的科学意识。

但本节课最大的缺陷在于对学生自主探究的培养过少，没有完全脱离“满堂灌”的教学模式，课前也没有很清楚的了解学生想研究什么？如何让学生自己去主动的研究问题。比如说，第一个问题的问法：我问的是通过这个题目，想一想我们该准备些什么呢？这样局限了学生的思维，让学生只会按部就班的按照我的程序一步步地做下来。如果改成：我们该怎样去探究呢？学生就会告诉我整个过程的思路，包括实验该准备的材料、实验过程、实验记录等等，这样在一次次的教学中就让学生慢慢学会了自己去设计实验。如果生活中碰到了不能解决的问题，学生通过这种能力的培养就会自己去解决了。科学的学习是为了培养学生的能力，而不是仅仅教会学生某个知识点。

另外，在课堂教学中，我还应该改掉自己爱说的一些口头禅，比如：是不是？对不对？这样会让学生朝着我想要的方向去，而不经过思考，即使他们是对的，也会因为我的反问而怀疑自己，这对培养学生的独立性和思考力也是非常不利的。因此，在今后的教学中，我应该多关注自己的口语方面的问题，努力把这些看似小的问题尽量减少，朝着对孩子最有利的方向去努力。

总的来说，上课就是在一次次的锻炼中成长，我很开心今天的课能让我找到自己的这些不足，也希望在今后的教学中可以更加进步！